要预防儿童缺乏营养该从何做起[养生知识]

如何有效预防儿童营养不足

许多家长都关心孩子的营养问题，希望采取各种措施来确保孩子获得足够的营养。确实，预防儿童营养不足是非常重要的。那么，我们该如何着手呢？以下是一些建议，希望能对大家有所帮助。

在儿童的饮食中，六大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和水）缺一不可。研究发现，中国儿童尤其在矿物质方面存在不足，特别是那些必需的微量元素，如铜、硒、碘、锌、铁、铬、钴、钼等。有研究表明，儿童最常缺乏的微量元素是铁和锌。根据中国居民膳食营养素参考摄入量，学龄儿童每天应摄入12毫克的铁和13.5毫克的锌。

临床研究表明，通过均衡的饮食可以有效预防营养不足。因此，均衡的饮食是最佳的补充方式。例如，动物血、肝脏、红肉、豆类、黑木耳、芝麻酱等食物富含铁；而红肉、贝类、动物内脏、干果、花生等则含有丰富的锌。在日常生活中，我们应该教育孩子不挑食、不厌食，这样就能有效预防铁、锌等微量元素的缺乏。

　　以锌、铁为例，植物性食物中的植酸、鞣酸等均不利于锌、铁的吸收，这时需要注意的是，在吃菠菜、油菜、竹笋这些植酸含量高的食物时，先用沸水焯一下，降低植酸含量，从而减少其对锌、铁吸收的负面影响。也可适当补充动物肉，因为其锌、铁的吸收利用率较植物性食品高。另外，食物中脂类含量过高也会影响铁的吸收，要让孩子远离高脂食品，如炸鸡块、薯片等。

　　家长朋友要注意，对于微量元素的补充并不是越多越好，过量补充容易引起微量元素中毒[369bang.com]。如果儿童没有缺乏微量元素的症状，只需要合理的食疗就可以让宝宝做到营养全面和营养均衡，而且也能避免孩子营养的缺乏。

　　以上就是预防儿童缺乏营养的相关介绍，家长朋友一定要予以重视，在平时生活中要多给自己的孩子吃一些营养的食物，补充身体所需的营养，平时还要注意让自己的孩子养成良好的生活规律，并且适量地进行一些锻炼。