老人冬季胃寒脾虚吃哪些食物好[养生知识]

随着冬天的来临，北方的气温已经降至零度以下，南方的天空也开始飘起了雪花。在这个寒冷的季节，对于那些体质较弱的老年人来说，日子会更加艰难。除了常见的怕冷、喜欢温暖、手脚冰凉、口渴喜欢热饮等症状，老人们还可能会遇到胃痛、腹泻、呕吐、吐酸水等不适，这些症状在遇到温暖时会有所缓解，舌色淡白、舌苔白腻或舌体胖大且有齿痕，脉搏沉迟无力，这些都是胃寒脾虚的表现。

对于胃寒脾虚的老年人，在冬季除了要做好保暖工作，还需要注意饮食，多吃一些温热的食物来保养肠胃。尽量避免食用未煮熟的生冷食物和富含纤维的食物，可以多吃羊肉、牛肉等温热食材。如果老人感到四肢无力，还可以加入莲子、桂圆和红枣一起煮熟食用。此外，炖汤也是个不错的选择，因为汤类食物在冬季不仅容易消化吸收，还能帮助驱寒保暖。

1、莲子百合瘦肉汤

材料：干莲子50克，百合20克，瘦肉100克，高汤600毫升，生姜片、盐、枸杞适量。

准备：干莲子泡软去芯，瘦肉切薄块，百合洗净掰成小片。

做法：在砂锅中加入高汤、姜片和去芯莲子，大火烧开后转小火煮至莲子软熟，加入瘦肉煮熟，再放入百合煮2分钟，撒上枸杞和盐，关火。

功效：莲子百合瘦肉汤能够健脾养胃、养心安神、补肾润肺、美容养颜。它是由干莲子、百合、瘦肉等具有健脾养胃、安神定志功效的食材制成的汤品，非常适合在寒冷的冬季为老年人驱寒保暖、滋补肾气，尤其适合那些腰膝酸软、畏寒怕冷的老年人食用。

　　2、淮山北芪鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼400克，淮山10克，北芪lO克，无花果3枚，生姜2片，绍酒2茶匙。

　　做法：所有食材放入砂锅里，加适量开水炖2～3时，加盐调即成，喝汤吃肉。

　　功效：淮山北芪鲫鱼汤的最大作用就是温补脾胃、养血补虚，老年人相对于年轻人来说，身体各方面的机能水平都在下降，在吃了一些食物之后，消化能力变差，要是身体再受寒，就更容易出现恶心、呕吐、脾胃虚弱、不思饮食等问题，进而还会出现身体虚弱、疲劳乏力等症状，对此，喝点淮山北芪鲫鱼汤，就可以对身体起到很好的滋补功效了。

　　3、淮山北芪玉米汤

　　原料：甜玉米两根、猪展肉400克、干淮山20克、北芪15克、水8碗。

　　做法：猪展肉切块入开水焯一下，放入砂锅中加入所有食材，烧开后小火煲1.5小时加盐调味。

　　功效：淮山北芪玉米汤具有补脾健胃、补肺益气、生津利水的功效，淮山北芪玉米汤对脾胃虚弱也有效果。淮山北芪玉米汤是非常适合人们滋补身体的汤类，对于老人来说，平常用甜玉米、猪展肉、干淮山、北芪等炖汤喝，尤其适合经常胃寒脾虚的老人食用的。

　　胃寒脾虚是很多人在冬季的时候经常出现的问题，老人一定要注意保养自己的脾胃，尤其是要多吃一些温热暖性的食物。比如上面我们为大家介绍的莲子百合瘦肉汤、淮山北芪鲫鱼汤、淮山北芪玉米汤等，就是非常适合冬季脾虚胃寒老人食用的，除此之外，老人还可以多吃一些具有强健身体的肉食，比如牛羊肉，还有桂圆、莲子、红枣等，都是非常有助于调理脾胃的。[www.369bang.com]