黑米小南瓜——老人降压改善贫血[养生知识]

黑米小南瓜——帮助老年人降低血压和改善贫血问题

黑米是一种大家熟知的食材，通常比普通大米价格更高，因为它含有更多的营养成分，包括丰富的氨基酸和矿物质，同时还能帮助清除体内的自由基，具有改善贫血的作用。黑米的食用方法多样，接下来将介绍一款适合老年人的食谱[善世堂]。

黑米小南瓜食谱

主要材料：黑米30克、糯米粉120克、水适量

辅料：蔓越莓20克、葡萄干20克、大枣6个、枸杞13粒

制作步骤：

1. 将黑米轻轻搓洗后，加入适量水浸泡1小时，水量只需没过黑米即可。

2. 将泡好的黑米连同浸泡水一起倒入搅拌机中，搅拌成细腻的米浆，这个过程大约需要2分钟。

3. 用筷子将米浆搅拌成絮状。

4. 逐渐加入水，揉成一个不粘手且柔软适中的面团。

　　5.准备内陷，蔓越莓，葡萄干洗干净沥干，大枣洗干净切丁。

　　6.将面团分出平均20g的小剂子。

　　7.取一个小剂子，用两手压扁成饼状。加入内陷。会开裂，包好搓一下就好了。手不用沾粉。

　　8.捏合。

　　9.搓圆。

　　10.用挂板压出条纹。

　　11.做好后在小南瓜的中心点插上一粒枸杞。做好后上屉蒸12分钟。

　　黑米含有丰富的维生素B族、蛋白质、钙、铁等营养元素，常吃黑米益于改善贫血、降压等功效，搭配糯米给老人做道甜点食用，特色的小南瓜造型，小巧可爱，吃起来软糯美味，是老人的秋季营养滋补品。具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。老年人适合食用，对于增强体质，减少疾病有很好的作用，同时还可以有预防贫血的功效，增强体质，预防疾病，是不错的选择，而且还容易些消化和吸收。

　　上面介绍了黑米小南瓜的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还有美容养颜的作用，老人降压清除自由基改善贫血，所以大家平时的时候可以经常食用。