哺乳期喝鸡汤如何选择鸡肉[养生知识]

哺乳期选择鸡汤的注意事项

产后妇女通常会喝鸡汤来促进乳汁分泌，确保婴儿有充足的母乳。在中国许多地区，产妇在坐月子期间就会开始饮用鸡汤，这不仅有助于她们的身体恢复，还能促进乳汁的产生。哺乳期的母亲喝鸡汤对健康有益，能够补充营养并增强免疫力。

哺乳期选择鸡汤的注意事项

哺乳期的母亲喝鸡汤有助于产后恢复，但不宜过早饮用老母鸡汤。因为分娩后，产妇体内的雌激素水平会显著下降，催乳素开始发挥作用以促进乳汁分泌。老母鸡含有较高的雌激素，如果过早或过多饮用，可能会增加血液中的雌激素水平，从而减弱或抑制催乳素的作用，影响乳汁的分泌。产后一周，可以选择公鸡或小鸡来炖汤。

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1. 选用公鸡。在哺乳期选择鸡肉时，可以考虑使用公鸡。我们知道，乳汁的分泌主要在雌激素和孕激素水平下降时发生。公鸡含有较多的雄激素，可以对抗雌激素，促进乳汁的分泌。公鸡的睾丸中含有少量的雄激素，在炖鸡汤时可以连同睾丸一起食用，以促进乳汁的分泌。然而，有些产妇在哺乳期间可能会患上乳腺炎，如果发现乳房胀痛、无乳汁时，应避免饮用鸡汤，以免加重乳腺炎的症状。

2. 选用小鸡。哺乳期喝鸡汤也可以选择小鸡，即未下过蛋、较年轻的鸡。从营养角度来看，小鸡的鸡肉营养价值更高。此外，小鸡肉中的弹性结缔组织较少，煮熟后容易分离，肉质细嫩、松软，更有利于产妇消化吸收。当产妇的乳汁分泌正常，不需要额外催乳时，可以用小鸡炖汤来补充营养。

　　3、避免油腻：哺乳期喝炖鸡汤的时候，最好把上面的一层油去掉。因为哺乳期妈妈喝鸡汤时，脂肪摄入量过高的话，容易引起产后肥胖。此外，若乳汁中的脂含量增高，母乳喂养时，宝宝的脂质摄入量也变高，加重宝宝的肠胃负担，导致肠胃消化出问题，容易引起腹泻。

　　4、注意做法：哺乳期妈妈喝鸡汤，还要注意鸡汤的做法，注意选好炊具和食材，并注意掌控火候。一般来说，鸡汤不宜熬得太久，以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食，例如黄芪、红枣、枸杞等，还可以加入一些米酒，这样对产妇健康更有益。

　　哺乳期选择母鸡炖汤好吗

　　对哺乳期的妈妈来说，哺乳期要喝鸡汤，有很多的好处。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用[微信：yyds2488]。[369bang.com]

　　哺乳期的妈妈喝鸡汤，不要选择母鸡炖汤。因为虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

　　哺乳期的妈妈喝汤，可以选择公鸡汤，虽然母鸡炖汤对哺乳期妈妈的身体恢复和气血的恢复有非常多的帮助，可以帮助产后妈妈改善营养不良的状况，还可以增加体力，但是，哺乳期的妈妈最好喝公鸡汤，因为母鸡汤会导致回乳，所以公鸡汤有利于乳汁的分泌，是非常适合哺乳期妈妈喝的。