冬季适合孕妇的炖汤的食谱[养生知识]

冬季是进补的佳季，特别是对于孕妇来说，饮食尤为关键。许多朋友可能不清楚哪些汤品适合孕妇食用。如果你家中有孕妇或是你自己正处于孕期，那么这篇文章值得你关注。下面将为你介绍几款适合孕妇冬季的滋补汤品。

黄芪当归炖鸡汤

材料[www.369bang.com]

一只母鸡（约1.5公斤），黄芪50克，当归10-15克，精盐5克，胡椒0.5克。

做法

1. 活鸡宰杀后，用开水烫去毛发，去除内脏，剁掉鸡爪和嘴壳，用清水洗净。

2. 黄芪去粗皮，与当归一起洗净备用。黄芪切成1厘米见方的小长条。

3. 砂锅洗净，加入清水400克，放入整鸡。烧开后撇去浮沫，加入黄芪、当归、胡椒，用小火炖煮2小时左右。鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

功效

在鸡汤中加入黄芪，可以增强补气效果，加入当归则有助于促进造血功能，并且当归还有止血活血的作用，有利于产后子宫恢复和恶露排出。与单独食用小母鸡相比，这种组合具有更好的益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用。同时，它还可以用于治疗产后气血虚弱或气虚血瘀引起的产后腹痛、恶露不止等症状[369bang.com]。

固胎八珍鸡汤

固胎八珍鸡汤能够益气补血，固肾安胎，汤味鲜美，营养丰富。对于气血两虚的先兆流产孕妇来说，食用此汤非常有益。在怀孕期间未出现先兆流产症状之前，习惯性流产的孕妇食用此汤也有很好的预防效果。

主料

一只母鸡（1500克），瘦猪肉250克。

辅料

党参15克，茯苓12克，甘草5克，熟地黄10克，当归10克，白芍10克，白术10克，杜仲15克。

调料

大葱10克，姜10克，盐8克，料酒10克。

固胎八珍鸡汤的做法

1. 将党参（或人参3克）、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药材洗净，放入干净的纱布袋中，扎紧口。

2. 母鸡宰杀洗净，放入沸水中烫2分钟，捞出沥水；瘦猪肉切块洗净。

3. 将鸡、猪肉、药袋放入大砂锅中，加入清水，大火烧开后加入葱段、姜块、盐、料酒，转小火慢炖1小时，出锅即成。

莲子猪肚汤

功效

　　莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。

　　原料

　　猪肚、去心莲子。

　　调料

　　盐、姜丝、葱丝、花生油、味精、面粉。

　　莲子猪肚汤的做法

　　1. 猪肚洗净，切成片;

　　2. 把莲子用水泡软，去掉皮和心;

　　3. 锅放在火上，放入莲子和60克水，煮15分钟;

　　4. 再加入猪肚、料酒、姜片和500克水，煮沸;

　　5. 撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。

　　冬瓜鲤鱼汤

　　功效

　　鲤鱼性味甘、平，有利尿消肿，安胎通乳、止咳下气的功效。冬瓜味甘、淡、性凉、具有清热止渴的作用，此汤具有补脾益胃、利水消肿作用，怀孕晚期的女性最适宜食用。

　　特别提示

　　鲤鱼是发物，有慢性病者不宜食用，身体过于虚弱者也要少食。在用异烟肼治疗结核病过程中，食用鲤鱼易发生不同程度的过敏症状。

　　材料

　　鲤鱼肉300克，冬瓜500克。

　　调料

　　绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，精盐适量，色拉油适量。

　　冬瓜鲤鱼汤的做法

　　①将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。

　　②温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即可。

　　上面介绍的几种汤，是我们家里平时就可以烹饪出的美味，做法简单，食材也是比较符合我们多数家庭的消费水平的，所以大家可以为了孕妇，为了自己健康的宝宝，经常的食用。但要切记，不同人的身体性子与有些食品的性子是相克的，食用时要注意。

　　通过上面的介绍，小编相信大家对孕妇滋补汤的做法和功效有了新的认识，上面所介绍的食谱做出来的食物不仅美味，营养价值也是比较高的，如果家里有孕妇大家不妨多尝试上面的食谱，希望对大家有帮助。