丝瓜清蒸鲈鱼——白领开胃健脾[养生知识]

清蒸鲈鱼配丝瓜——适合白领的健脾开胃食谱[369bang.com]

白领阶层，由于长时间的工作压力和规律的作息，常常面临诸如颈椎病和肠胃不适等健康挑战。因此，他们需要特别关注自己的饮食健康。对于想要健脾开胃的白领来说，鲈鱼是一个不错的选择，它不仅能帮助祛湿利尿，还能提供丰富的营养。

清蒸鲈鱼配丝瓜的做法

所需材料

主要食材包括鲈鱼、丝瓜、当归、食盐、生姜、以及食醋。

制作步骤

1. 准备鲈鱼，清洗干净后，用食盐和姜片腌制一段时间。

2. 将丝瓜去皮，切成片状，备用。[www.369bang.com]

3. 在蒸锅中加入适量的水，将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，上面撒上丝瓜片。

4. 放入当归和姜片，增加风味。

5. 大火蒸煮至鱼肉熟透，大约需要10-15分钟。

6. 出锅后，可以淋上少许醋提味。

这道丝瓜清蒸鲈鱼不仅美味，而且有助于健脾开胃，非常适合忙碌的白领人群。

　　1、当归洗净入锅，加水适量，小火加热至沸腾，滤取药汁。

　　2、鲈鱼处理干净后两面各划两条斜线，抹上盐和油腌5分钟;丝瓜去皮切片，铺于盘底，鲈鱼放在丝瓜上。

　　3、撒上嫩姜丝，淋上醋和药汁放入蒸锅中，以大火煮12分钟取出即可。

　　丝瓜清蒸鲈鱼的功效与作用

　　丝瓜清蒸鲈鱼这道美食，不是光光是好吃，关键做法简单健康，尤其是忙了一天的上班族，只需要十分钟左右，就能做成这么好吃的鱼，丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。这样的一道美食具有健脾养胃的作用，而且还可以补肾祛湿的哦，是不过的清凉利尿的选择，同时还可以有美容抗过敏的作用。

　　丝瓜清蒸鲈鱼的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，白领开胃健脾补肾祛湿利尿，同时还可以增强体质，恢复肠胃功能的作用。