黄豆莲藕排骨汤——老年人降糖降脂[养生知识]

莲藕黄豆排骨汤——适合老年人食用的降血糖降血脂食谱

莲藕，这是一种广为人知的食材，它富含营养素，不仅能增进食欲，还具有降低血糖和血脂的功效。对于老年人来说，莲藕是一种非常适宜的食物，它有助于预防老年痴呆症。莲藕的食用方式多样，接下来将介绍一款适合老年人的食谱。

【莲藕黄豆排骨汤】

【主要食材】

莲藕两节、黄豆五十克、猪排骨一千克

【调料】

食用油适量、食盐适量、小葱适量、生姜适量、料酒适量、味精适量、酱油适量、香菜适量

【烹饪步骤】

1[369bang.com]. 将排骨清洗干净，切成适当大小的段。

　　2.莲藕去皮洗净，切成滚刀块

　　3.黄豆用清水先泡一会(无需泡发)

　　4.炒锅置火上，倒入适量植物油，油温五成热的时候，倒入排骨段翻炒;

　　5.翻炒片刻，倒入料酒、酱油，翻炒均匀

　　6.加适量的清水，放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕，大火烧开;

　　7.开锅后，整个倒入炖锅里，小火慢炖一个小时，炖至肉离骨，加适量的盐调味，出锅时放上香菜，即可开动

　　莲藕中含有丰富膳食纤维，有健脾开胃，降脂肪的作用，跟黄豆搭配做道排骨汤，清汤可口，吃肉还能降脂，吃上肉既能解馋还不怕发胖。在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。莲藕含有的钙质和铁质是比较多的，可以补充蛋白质和维生素，而且还可以有补气血的效果，改善肤色的同时，也可以预防老年痴呆，是不错的降脂降压的首选食谱。[微信：yyds2488]

　　黄豆莲藕排骨汤的具体做法大家都学会了吧，可以说是一种营养价值很丰富的食材，它可以让你有增强食欲的作用。而且还有健脾养胃的功效哦，老年人降糖降脂预防老年痴呆，大家不妨试试，对身体健康有好处。