高血压者的养生菜：芹菜和海带[养生知识]

高血压患者的养生食谱：芹菜与海带

高血压和高血脂，常被称作富贵病，其成因一方面是随着年龄增长而自然发生，另一方面则是因为日常饮食中肉类蛋白摄入过多所致。

对于患有高血压和高血脂的人来说，日常饮食应以清淡的蔬菜为主，以此来降低血压和血脂，并促进血液循环的正常进行。

营养价值：

芹菜富含碱性物质，有助于稳定情绪和缓解焦虑。

芹菜具有抗氧化和抗癌的功效。

芹菜能够利尿消肿、清热解毒，并有助于降低血糖，预防糖尿病，同时还有降低血压的作用。

芹菜中含有的丰富铁质，对患有缺铁性贫血的女性非常有益。

芹菜的烹饪方法：

第一种：芹菜炒香干

1. 去掉芹菜的叶子。

2. 清洗干净后，将芹菜撕成条状并切成段。

3. 在油锅中翻炒，可以加入一些香干，这样味道会更加美味。

经常食用这种菜肴有助于降低血压和预防高血脂。[www.369bang.com]

第二种：凉拌芹菜

　　一、将芹菜洗净抽丝切成小段。

　　二、放在开水锅里稍微过一下，拿出一小段咬一下，趁着鲜嫩的时候捞出来凉拌。味道也很鲜美、口感清脆。

　　营养价值：

　　海带中含有人体中所需的一些微量元素和维生素，还有的海带多糖能够降低胆固醇浓度，防止动脉硬化。

　　海带中碘的含量也非常的丰富，多吃可以防止甲状腺肿大，海带还具有利尿通便，防止便秘的作用，是女性减肥的选择食物之一。

　　海带根可以帮助高血压高血脂者降低血压和血脂，效果显着。

　　海带的做法：

　　第一种：凉拌海带丝

　　一、把海带放在开水中泡开。

　　二、泡开后再用指甲掐一下，如果鲜嫩即可。

　　三、取出泡开的海带，然后再将其切成细丝，然后放容器中凉拌，置入香油、醋、鸡精等，必要的话还可以放入一些蒜末，味道会很不错。

　　第二种：海带汤

　　一、可以做海带汤。

　　二、把海带根洗净后，放入汤内，加入木耳，煲煮至半个小时后，加入香油、鸡精、盐等，再煲煮20分钟左右便可以食用。无论是海带还是汤，其味道都特别的好。

　　是高血压高血脂者的最佳之选。