高考前夕 营养补充的利与弊[养生知识]

高考临近，家长们纷纷为孩子们加强营养，但专家提醒，在考试期间，营养的补充应适度并讲究方法，切忌盲目过度进补。补充营养的利弊需要特别注意，关键是要掌握好分寸。首先，应选择有助于增强脑力的食物。在维持孩子原有饮食习惯的基础上，有意识地挑选对大脑有益的食物是明智的。这些食物包括富含卵磷脂的鸡蛋、豆制品和面汤；富含核酸、牛磺酸和DHA的海鲜、贝类和鱼类；富含维生素的粗粮、猪肝和瘦肉；富含不饱和脂肪酸的核桃、花生和西瓜子；以及具有碱性、能够缓解大脑疲劳的水果，如柑橘类和香蕉等。

此外，可以在医生的建议下适量服用维生素或矿物质补充剂。

其次，早餐应包含富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鸭蛋、肉类和牛奶。研究表明，如果早餐只吃馒头、粥和咸菜，或者只吃快餐面、面条等富含碳水化合物而蛋白质含量低的食物，容易导致精神不振和疲劳，这不利于上午的考试表现。同样，为了保证良好的睡眠质量，晚餐应以清淡为主。

　　另外，也需要注意，不能让一些错误的观念和想法，影响了考生，让原本的营养进补变成了事倍功半。

　　1、不要突然改变饮食习惯。有些家长知道营养很重要，考试期间做很多好东西给孩子吃，这很可能会得不偿失。因为每个人都有自己长期形成的饮食习惯，以及与之相适应的代谢特点[www.369bang.com]。突然地增加或减少食物，可能会导致机体代谢暂时不适应。

　　2、不要迷信任何食物。无论是天然食物，还是保健食品，对大脑状态和考试成绩来说，没有哪一种的作用是神奇的。当然，此类迷信可能是无害的，但是迷信的的结果常常影响到整个膳食的平衡。