调理儿童贫血的方法 多吃猪肝[养生知识]

治疗儿童贫血的策略 增加猪肝的摄入量

贫血是一个普遍问题，我们之前已经通过介绍各种食物来帮助大家理解这个问题[369bang.com]。儿童特别容易出现贫血，因此需要多吃一些能够补血的食物，以达到补血养血的效果。现在，让我们来了解一下这种食物。

猪肝性质温和，味道甘苦，富含多种营养物质，是一种营养保健品，也是补血的上佳选择。在动物肝脏中，猪肝的含铁量非常高，每百克可食部分中，鸭肝含铁量最高，达到23.1毫克，猪肝含铁22.6毫克，鸡肝含铁12毫克，鹅肝含铁7.8毫克，羊肝含铁7.5毫克。铁是血红蛋白的重要组成部分，人体缺铁会导致缺铁性贫血。猪肝中的铁不仅含量高，而且易于人体吸收。猪肝具有良好的补血效果，对于改善贫血状况非常有益，同时还能起到保健的作用[www.369bang.com]。

推荐补血食谱：香菇炒猪肝

所需材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。

　　做法：

　　1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

　　2、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。

　　3、再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

　　儿童贫血的食疗方法，大家都知道了吧，猪肝的营养物质丰富，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，对于儿童缓解贫血来说效果不错，这样才能营养均衡，得到满足。贫血的人群都可以选择食用。