老年人早餐要晚吃[养生知识]

老年人适宜推迟早餐时间

懂得养生之道的人，会在感到饥饿之前进食，并且不会吃得过饱，因为吃得过饱会伤害精神。——《养生要录》

早睡早起有益健康，这是许多老年人遵循的养生原则。他们通常在清晨五六点钟起床，并早早地吃完早餐，然后开始晨练[www.369bang.com]。然而，过早进食早餐对老年人来说并不科学，长时间如此还可能导致肠胃疾病。

现代医学研究表明，早晨是人体自然代谢循环的时期，清晨时人体血液较为混浊，前一日的代谢产物需要被清除。如果过早进食早餐，可能会干扰这种自然循环。因为人体在夜间睡眠时，大多数器官都得到了充分的休息，而消化系统则持续工作，消化吸收胃肠道中残留的食物。通常在早晨，消化系统才会进入休息状态，至少需要2到3小时后，它才能逐渐恢复到正常的代谢功能。如果老年人过早进食早餐，就会打乱胃肠的正常休息，增加消化系统的负担。那么，老年人的早餐应该如何安排呢？营养专家建议，老年人的早餐最好安排在早晨8点半到9点之间，并且早餐不宜过量。

　　另外，老年人在早晨醒来之后也不要马上起床，早晨醒来后不要马上起床，因为老年人椎间盘比较松弛，这时突然由卧位变为立位，不仅容易扭伤腰背部，而且还可能影响到神经系统。对于那些患有高血压、心脏病者如果突然改变体位，还可能发生意外，老年人醒来后，可在床上伸伸懒腰，舒展一下四肢的关节，然后在床上平躺15〜30分钟之后，再慢慢起床。

　　老年人在每天早晨锻炼之前，要用凉开水或淡盐水漱口，然后再饮用适量的温开水清理肠胃中的垃圾，而且喝温水对于便秘、神经衰弱、胃肠消化不良及痔疮、头痛等慢性病症，都有一定的治疗作用。早晨喝杯温开水还能增加热量、扩充血管壁，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态，有利于提高白天的学习和工作效率。

　　早晨，由于体内的脾脏困顿呆滞，而此时人的食欲也会随之下降，没有什么胃口，老年人更是如此。因此，老年人早餐不宜进食油膩、煎炸、干硬以及具有刺激性的食物，否则极易导致消化不良。老年人早餐可以多吃一些容易消化的温热柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄蚀、米粥等食物-另外，老年人早餐不宜过量，否则会超过胃肠的消化能力，食物不能被消化吸收，久而久之，会使胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。

　　很多老年人的早餐免不了要吃一些面包、馒头、糕点和饼干等一些干制食品，在吃这类干制食品时，最好一边吃一边喝些水、豆浆或牛奶之类的饮品，这样不仅有利于胃肠消化，而且还能有效预防某些心脑血管疾病的突发。