老年人提高视力 试试两款食谱[养生知识]

老年人改善视力 尝试两款营养餐

随着年龄的增长，老年人的视力往往会下降，容易出现老花眼或白内障等眼疾。为了改善视力，减少眼部疾病，可以尝试一些食疗方法，这些方法对老年人的视力提升有一定的益处。以下是两款对眼睛有益的营养餐，建议老年人可以经常食用。

一、豆腐烧扁豆

材料：豆腐1500克，扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤适量

做法：

1. 扁豆去筋洗净，切片，放入沸水中焯熟后捞出，浸入冷水中冷却，沥干水分备用；豆腐切成小块。

2. 在热油锅中煎豆腐至两面呈金黄色，捞出。

3. 在锅中加入适量油，加热后放入葱姜爆香，加入黄豆芽汤、豆腐块和扁豆，炒至入味，加入味精，用湿淀粉勾芡，最后淋上香油即可。

　　功效：菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中蛋白质的消耗，清热利目。扁豆含有的维生素丰富，可以有明目润肤的作用，对于抗衰来说也有一定的好处，是不错的提高视力的食谱。

　　二、核桃枣杞鸡蛋羹[善世堂]

　　原料：核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克，鸡蛋2个

　　制法：

　　1、鲜猪肝切碎与核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。

　　2、可以和鸡蛋一起蒸着吃，这样的话可以有促进食欲的作用。

　　功效：有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视，对于出现的视力减退或者是头晕的问题有一定的调理的作用，还能提高视力。

　　老年人如何提高视力，上面的这些具有保护眼睛的食谱可以经常吃，对于调理体质来说起到了很好的作用和效果，而且这些养生的食谱还能有很好的补充营养的作用，日常生活中可以经常吃这些食谱，对健康有好处。