老年人容易健忘 一定要吃猪脑粥[养生知识]

老年人常会遇到记忆力衰退的问题，比如容易感到焦虑不安，经常遗失物品。他们的记忆力下降，这种情况并不罕见。如果出现这样的问题，应当及时采取措施进行调理和改善。以下是一些有助于改善记忆力的食疗方法，可以尝试一下，这些方法对增强脑力有积极作用。

猪脑粥的做法：

第一步，准备食材，包括适量的粳米，一副猪脑，以及葱、姜、食盐、料酒、麻油等调料。

第二步，处理食材。将粳米洗净，放入锅中加水浸泡。猪脑放入冷水中浸泡，轻轻拍打以去除血液和筋络[369bang.com]。在锅中烧开水，加入少量食盐，放入猪脑稍微煮一下，然后捞出备用。

第三步，煮粥。将粳米放入锅中，用大火煮沸后转小火继续煮，直到粥变得粘稠。然后加入姜和猪脑，以及料酒和食盐，用勺子搅拌均匀。最后撒上葱花即可出锅。

　　功效

　　首先，中医里有以形补形的手法，而民间也有吃什么补什么这样的认知。食用猪脑也是一种补脑方法，这样的食疗方法对于有很好的补脑益智的作用，对于以形补形有好处，还能缓解头晕失眠，眩晕等问题，对于健康有好处。

　　其次，猪脑中的钙、磷和铁含量都比猪肉高，更具有营养价值。但是有一点，猪脑的胆固醇含量高，100克猪脑中含有大约3.1克的胆固醇属于胆固醇比较高的一种食材，所以说如果是胆固醇高的人群一定要注意少吃这样的食物比较好。

　　另外，在我们生活中还有很多可以补脑的食物，如蛋黄、胡萝卜、鱼肉、香蕉和各种坚果等。这些食物要相互搭配食用，达到很好的补脑效果。

　　上面的这些具有缓解老年人健忘症的食谱，介绍了具体步骤，这样的食疗方法对于调理体质来说有好处，还能有补脑益智的效果，如果你经常失眠，多梦，容易健忘的话，这些食谱赶紧试试，对于调理体质有帮助作用。