老年人夏季粗粮 玉米红薯和土豆[养生知识]

夏季老年人适宜的粗粮选择：玉米、地瓜与土豆

在炎热的夏季，老年人的饮食应当有所调整，减少油腻的大鱼大肉，转而选择富含营养的粗粮。这些粗粮不仅对老年人的健康有益，还能帮助他们预防心血管疾病和缓解便秘问题。以下是几种适合老年人的粗粮推荐：

1. 玉米

玉米是许多长寿老人喜爱的主食。医学研究表明，老玉米中富含卵磷脂、亚油酸、谷物醇和维生素E。它不会引起高血压，还能预防动脉硬化，对老年人的心血管健康十分有益。

2. 地瓜

地瓜也是老年人饮食中的佳品。它含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化，预防便秘，同时还能提供能量，对维持老年人的身体健康有积极作用。

　　红薯有五大功效:和血补中，营养丰富;宽肠通气促进排便;益气生津，增强免疫;含抗癌物质，能防癌抗癌;抵抗衰老，防止动脉硬化[369bang.com]。红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，增强人体免疫力。红薯可以有疏通肠胃的作用，对于预防便秘与好处，而且含有的矿物质比较多，对于预防骨质疏松有好处，老年人吃的话对于预防疾病来说起到了很好的保健功效。

　　3、土豆

　　土豆含淀粉、果胶、蛋白质、钾、铁、钙、磷、柠檬酸、维生素B、维生素C和食物纤维,常食土豆可祛病延年。土豆可以有预防三高疾病的作用，而且也可以改善肠胃功能，对于缓解便秘有好处，还能有预防动脉硬化的作用。

　　老年人夏季使用的一些粗粮，都给大家介绍了，这些种类是比较常见的，而且营养物质比较多，可以起到很好的保护肠胃的作用，比如说红薯，土豆，还有玉米等等的食材都是不错的粗粮选择，大家可以试试，效果还是很不错的。