老年人吃茯苓健脾渗湿宁心安神[养生知识]

随着年龄的增长，许多老年人可能会遇到诸如失眠、食欲不振、水肿等症状。茯苓作为一种生长在松树根部的真菌，因其独特的药用价值，成为了老年人滋补身体的理想选择。茯苓不仅能够健脾利湿，还能宁心安神，对于改善老年人的睡眠质量、增强食欲、减轻水肿等方面有着显著的效果[www.369bang.com]。

在古代，茯苓就被视为一种珍贵的药材，常被用来安神养心，延年益寿。茯苓性味甘淡，能够有效地利水渗湿，健脾和胃，对于治疗水肿、食欲不振、心神不宁、失眠等症状有着广泛的应用。尤其对于女性和老年人，茯苓的滋补效果尤为显著。

茯苓中含有的茯苓多糖能够增强人体的免疫功能，提高抗病能力，有助于预防疾病和延缓衰老。此外，茯苓还具有抗肿瘤、利尿、镇静、保护肝脏、抑制溃疡、降血糖、抗放射等多种功效。

茯苓糕的制作方法如下：

材料：茯苓50克，面粉450克。

步骤：

1. 将茯苓烘干后研磨成粉末，与面粉混合均匀。

2. 将茯苓粉和面粉混合，加入发酵粉，用清水揉成面团，发酵至适当程度。

3. 发酵完成后，将面团制成5厘米见方的糕状。

　　3、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

　　功效：茯苓具有健脾渗湿、宁心安神的功效，茯苓对于高血压气虚湿阻型的老年人是非常适合的。老年人每日1次，早餐食用。

　　荷叶茯苓粥

　　食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

　　做法

　　1、将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;

　　2、同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。

　　功效：荷叶茯苓粥具有清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对老年人常见的心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

　　茯苓是非常适合老年人经常食用的，在日常中有很多的吃法。老年人如果有心神不宁、失眠多梦的情况，可以用茯苓煮粥或者做成糕点，不但可以尝到食物的美味，还可以用来健脾甚是、安神宁心，并且是老年人常见的心血管疾病和神经衰弱症有非常好的治疗功效。老年人常服用茯苓对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。