老年人冬季吃羊肉保暖强身益气补虚[养生知识]

老年人冬季通过食用羊肉来增强体质和抵御寒冷

在冬季，老年人可以适量增加一些营养丰富的食物摄入。我们常常看到老年人在冬天穿着多层厚重的衣物，这是因为随着年龄的增长，身体的阳气会逐渐减弱，对外界寒冷的抵抗力也会下降。因此，在冬季，老年人可以通过食用一些高热量的食物来补充能量，羊肉就是一个很好的选择。

老年人冬季食用羊肉的益处颇多。羊肉有助于改善脾虚老人的消化功能，对于那些因脾虚而饮食不佳的老人来说，羊肉可以起到调理作用[善世堂]。同时，羊肉还能帮助理顺气机，对于经常咳嗽、体内气滞的老人来说，适量食用羊肉可以缓解症状，改善心情。在寒冷的冬季，多吃羊肉可以帮助身体保暖，比其他补品更加实用。

1. 羊肉有助于补气养血，促进血液循环

冬季食用羊肉可以帮助老年人补气养血、促进血液循环，从而对心脑血管起到保护作用。羊肉的肉质比猪肉更加细嫩，脂肪和胆固醇的含量也比猪肉和牛肉低，并且富含蛋白质、维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等微量元素。羊肉的热量较高，在寒冷的冬天经常食用可以增强御寒能力。食用羊肉还可以增加消化酶的分泌，保护胃黏膜，有助于消化。因此，多吃羊肉可以提高免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。

2. 能够强身健体

羊肉还有助于强身健体。中医认为，羊肉能够补形，其味甘而不腻，性温而不燥，能够温中补虚，壮阳益肾，开胃健脾，助气利肺，化痰止咳，养肝明目。尤其适合气喘、气管炎、肺病及虚寒的老年人或体质虚弱的中青年人食用，对妇科疾病如月经不调、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、面色苍白等也有显著疗效。即使是健康人，适量食用羊肉也能起到强身健体的作用。

3. 抗癌防癌，不易导致肥胖

冬季，中老年人食用羊肉还有助于防癌抗癌。研究表明，羊肉中含有一种称为CLA的抗癌物质，这种脂肪酸对治疗皮肤癌、结肠癌和乳腺癌有显著效果[微信：yyds2488]。此外，冬季食用羊肉不易导致肥胖。对于那些担心体重增加的人群来说，羊肉含有高蛋白质和丰富的维生素，且其脂肪熔点为47度，高于人体体温，因此食用后只吸收营养而不易积累脂肪，从而不易导致肥胖。

　　炖羊肉的做法

　　材料：羊肉，葱段，姜片，花椒，香叶，八角，料酒，土豆，白萝卜，老抽和糖。

　　做法：

　　1.一磅多两磅不到的羊肉，切块飞水，洗去血沫。

　　2.葱段姜片花椒香叶八角爆锅，炒一下羊肉，喷料酒，盛出。

　　3.这时的锅不要洗，然后先把白萝卜拿过来削皮切成小片状，土豆对半切开，也炒一下。

　　4.所有东西转移到砂锅里，加一些水，老抽和糖，烧开后小火焖。

　　5.吃的时候剪一些香菜叶子在上面，煮过羊肉的汤我没有倒掉，用纱布过滤了一遍泡了大米加香菜碎煮了饭，配羊肉吃很香。[369bang.com]

　　冬季到来，老年人可以根据自己的身体所需，选择吃羊肉来强身健体。羊肉是一种营养价值非常高的肉食，而且羊肉性温，对于老人来说，可以暖中补虚、益肾暖身、健脾开胃。老年人在冬季的时候，最适合吃炖羊肉，因为炖羊肉软烂适口，容易消化，对于老人来说，吃了之后可以益气补虚、促进血液循环、抗癌防癌，还可以强身健体，好处是非常多的。