老人预防动脉硬化最佳食疗方法[养生知识]

老年人预防动脉硬化的最佳饮食疗法

老年人是动脉硬化疾病的高发人群，这是因为动脉硬化是一种随着年龄增长而出现的炎症性血管疾病，通常在青少年时期开始发展，到中老年时期症状加重或发病。动脉硬化会导致动脉壁增厚、变硬、失去弹性，管腔狭窄。那么，老年人如何通过饮食来预防动脉硬化呢？

老年人预防动脉硬化的最佳饮食疗法

我们知道，老年人经常进行体育锻炼对保护动脉有积极作用。动脉硬化的常见症状包括头痛、头晕、视力下降、记忆力减退、失眠多梦等。一些老年人还会出现冠状动脉硬化，表现为心悸、胸痛、胸闷等症状。此外，下肢也可能出现动脉硬化的症状，如下肢发凉、发麻、疼痛、跛行等，这些都需要通过日常饮食等多方面的调理来改善。

木耳炖豆腐

准备100克水发木耳和500克豆腐。将木耳洗净，撕成小片；豆腐切成片。在锅中加油，放入葱姜煸炒出香味，然后加入豆腐和木耳，加入精盐、味精和适量的水。大火烧开后，转小火炖至豆腐入味即可。木耳炖豆腐非常适合动脉硬化患者食用，也可以作为崩漏、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等病症的辅助食疗。

山楂炖桂圆

准备10克山楂和6颗桂圆，去皮洗净。将水煮沸后，将山楂和桂圆放入锅中炖煮，加入冰糖，煮15分钟即可[www.369bang.com]。山楂炖桂圆也是一种适合老年人预防动脉硬化的食疗方法。山楂富含糖类、蛋白质等营养成分，适量食用山楂可以开胃、促进消化，有助于消除油腻、排出体内毒素。

　　海带绿豆汤

　　海带150克，绿豆150克，盐少许。将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆共煮至豆烂，最后加入少许盐即可。海带绿豆汤也是一道非常适合老人预防动脉硬化的食疗方，海带绿豆汤具有可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘的功效。

　　香菇首乌粥

　　取干香菇30 克，何首乌12克，粳米100克。将香菇提前泡发，洗净切成小块;何首乌研为细末，与粳米同入锅，加水适量，文火煮粥，快熟时加入香菇，代早餐服食。香菇首乌粥对于老人来说，也可以很好的预防动脉硬化，香菇含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在动脉壁沉积。

　　动脉硬化还要注意锻炼

　　老人患有动脉硬化，还需要注意日常增加体力活动，加强体育锻炼，对于治疗动脉硬化有许多好处。比如多锻炼有助于增加组织器官(如心脏、肾等重要器官)的供血，减少组织缺氧;能改善脂质代谢;减轻动脉硬化程度;有助于提高血液中抗凝系统活性，减少心肌梗塞的机会;有助于改善情绪，转移患者对疾病的注意力，调动患者的积极因素，克服害怕活动的心理。

　　动脉硬化是严重威胁老人生命健康的一种疾病，尤其是人到了中老年之后，这种疾病最容易缠上身，所以，一定要注意通过饮食等方式来调理改善。上面我们为大家介绍了非常适合老人调理动脉硬化的食疗方，比如木耳炖豆腐、山楂炖桂圆、海带绿豆汤、香菇首乌粥都是非常适合养心护心、防止动脉硬化的，同时，老人也不要闲着，注意适当锻炼，更有利于疾病恢复。