老人的饮食宜忌[养生知识]

老年人的饮食注意事项

随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，包括腺体分泌减少、内脏功能下降以及气血生成能力减弱等。因此，老年人应当根据自身的健康状况，选择适宜的养生饮食，以提升对疾病的抵抗力，减缓老化过程，达到健康长寿的目的。[369bang.com]

老年人适宜的食物包括：香蕉、蜂蜜、牛奶、豆浆、瘦肉、牛肉、黑鱼、泥鳅、豆芽、豆腐、黑木耳、西红柿、西瓜、香瓜、薏米、荞麦等。

饮食建议

【牛奶】牛奶是钙质的良好来源，老年人经常饮用，有助于预防骨质疏松症。

【荞麦】荞麦含有丰富的营养素，尤其是其中的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，辅助消化和吸收，预防老年人的便秘问题。

老年人应避免的食物包括：油炸食品、烧烤肉类、咸鱼、各种腌制食品、猪脑、猪肝、猪血、甜食、冰冷饮料、速食面、油茶面等。

避免原则

对于老年人来说，应当避免过多摄入上述食物，因为它们可能不利于消化吸收，甚至可能增加患病风险。

　　〔猪血〕猪血中所含的胆固醇较高，老年人不可常吃，以免诱发高血脂等一系列疾病。

　　〔甜点〕甜点中含糖量高，多食易引起肥胖，并能引起血脂增高，对已有动脉粥样硬化倾向和患有糖尿病的老人尤为不利。

　　√宜用蒸、炖、煮等方式烹制食物，以便于老年人咀嚼、吞咽、消化，还能提高老年人对食物的吸收率。

　　√食物宜粗细搭配，不可过于精细。

　　√遵守少食多餐的原则，保证营养供给。在一日三餐的基础上，上、下午各增加一次点心

　　X早饭忌草草了事。吃饭速度过快可能导致肠胃疾病。

　　X忌吃得过咸。

　　X忌吃得太过精细。