老年人通过食疗可以有效养生,而汤品因其富含营养素,尤其适合老年人饮用。接下来,我们将跟随苹果绿天然养生专家,一起学习如何制作黄豆猪骨汤和桑葚牛骨汤,并了解它们的功效。
黄豆猪骨汤的制作方法如下:
所需材料包括250克的猪骨和100克的黄豆。首先,将黄豆浸泡6到8小时,然后将新鲜的猪骨洗净并切成段,放入沸水中去血水。接着,将猪骨放入砂锅中,加入200克的黄酒、20克的生姜以及足够的水(约1000毫升),并加入适量的盐。待汤煮沸后,转小火慢炖至猪骨软烂,再加入黄豆继续煮至黄豆熟烂即可食用[善世堂]。
黄豆猪骨汤的功效在于,猪骨含有丰富的天然钙质和骨胶原,有助于骨骼的生长和修复。黄豆则含有黄酮甙、铁、磷、钙等成分,同样对骨骼健康有益。因此,黄豆猪骨汤对于老年人预防骨骼老化及骨质疏松具有积极作用。
桑葚牛骨汤:
做法:材料有桑葚25克和牛骨250~500克。先将桑葚洗净加酒、糖少许蒸制一下,在把牛骨置锅中水煮撇去浮沫,在加姜、葱再煮,等牛骨发白时说明牛骨的营养元素溶解到汤中了,在把牛骨捞出来,把蒸制好的桑葚放入,开锅后再去浮沫调下味道就可以吃了[微信:yyds2488]。
功效:桑葚具有补肝益肾的效果,牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,这两种物质具有促进骨骼生长的效果。 桑葚牛骨汤能益肾强筋、滋阴补血,老年人食用非常适合,有预防骨质疏松症、更年期综合征等。
老人喝汤养生就为您介绍这两种汤,相信您了解了黄豆猪骨汤、桑葚牛骨汤的做法和功效,如果您也希望您家的老年人能够有效的预防骨质疏松、增强身体的骨质,那么就动手做汤喝吧,精华在汤里一定要喝,配料也不要扔了,没事可以吃了。