患有三高的老人常吃鹿角菜好处多[养生知识]

常食鹿角菜对三高老人益处多

鹿角菜在我国分布广泛，常见于高山岩石和海边潮湿地带。它是一种适合经常食用的蔬菜，有助于提升体质，并能预防和治疗多种疾病。鹿角菜尤其适合三高老人的饮食。

鹿角菜具有咸味，属于寒性食物，能够软化坚硬组织、散结、镇咳化痰、清热解毒、调和肠胃、通便，以及增强体质、驱邪。它常用于治疗咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症状。此外，鹿角菜还能用于缓解胃痛、定时发作、嗳气反酸、食欲不振、肠燥便秘等消化系统问题。

鹿角菜自古以来就是一种珍贵的药材。在《本草纲目》中，它被记载为“海浮石”，是一种结合了干鹿角菜和珊瑚颗粒的珍贵药物，具有止咳、清心降火、消除积块、化老痰等功效。现代医学研究显示，食用鹿角菜对于预防直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病具有积极作用。

　　鹿角菜营养分析

　　鹿角菜中的营养元素非常丰富，鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源,具有吸水性,刺激胃肠道蠕动,促进消耗腺分泌,帮助消化;它还具有很强的离子交换能力和吸附作用;鹿角菜可以帮助人们改善人体消化功能，对肠胃道疾病、糖尿病有一定的食疗作用，有扶正祛邪之功效[微信：yyds2488]。现代医学证明，食用野菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处。

　　鹿角菜在生活中的吃法也是非常多的，营养丰富，天然绿色，功能独特，能有效改善人体消化功能，对肠胃疾病有积极的食疗作用。我们在日常食用的鹿角菜的时候，可以在沸水中加少许食用碱煮10分钟，清水漂洗后凉拌、炖、炒均可;鹿角菜炒鸡蛋、炒肉丝均是风味独特的家常菜，也可以与其它蔬菜混合食用。

　　鹿角菜在每年的五月份可以采摘，患有三高的人群，可以用鹿角菜作凉菜，亦可作炒菜或汤。鹿角菜因其味脆香，营养丰富，保健价值高，备受人们青睐，堪称“雪域山珍”。在我国的很多地方，人们经常食用鹿角菜帮助调理身体，帮助老人降低高血压、高血糖，是非常好的老年慢性病保健食物。