孕妇能吃韭黄吗[养生知识]

孕妇适宜食用韭黄吗？

　　目录

　　孕妇适宜食用韭黄吗？韭黄的效用与作用孕妇食用韭黄的烹饪方法孕妇食用韭黄的益处孕妇食用韭黄的最佳搭配孕妇食用韭黄的饮食禁忌孕妇食用韭黄会刺激子宫吗孕妇如何食用韭黄最佳？

　　对于一个家庭而言，怀孕是一件值得庆祝的大事。因此，在准妈妈怀孕期间，许多家庭会格外小心地照料，生怕有任何可能对胎儿不利的事情发生。当然，最需要关注的便是饮食方面，因此，我们将跟随苹果绿养生网来探讨孕妇是否可以食用韭黄。

　　答案是肯定的，尽管韭黄通常不见阳光，没有进行光合作用，但它并不含有对孕妇有害的成分。因此，孕妇可以适量食用韭黄。[善世堂]

　　韭黄富含维生素、蛋白质以及多种对人体有益的营养成分，因此它具有多种功效和作用：

　　1、由于韭黄性温，对增进食欲、活血化瘀、补肾以及散瘀血都有很好的效果；

　　2、韭黄味道甘辛，对缓解呕吐和恶心也有显著作用；

　　3、韭黄含有丰富的维生素和粗纤维，有助于治疗便秘，促进肠胃畅通；

　　4、韭黄还能增强人体消化功能，提升食欲。

　　1、韭黄炒蛋

　　材料：韭黄250克，土鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量

　　做法：

　　(1)将鸡蛋加入少许盐打匀，韭黄洗净切段；

　　(2)热锅加油，将鸡蛋倒入锅中翻炒，盛出备用；

　　(3)锅中再次加油，放入韭黄翻炒；

　　(4)待韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒；

　　(5)最后加入适量盐和鸡精即可出锅。

　　2、素炒韭黄

　　材料：韭黄1把，红椒半个，青椒半个，食盐适量，醋适量，生抽适量

　　做法：

　　(1)将韭黄洗净切段，红青椒切丝备用；

　　(2)热锅加油，油热后，将韭黄和红青椒丝一起下锅翻炒；

　　(3)快出锅时，加入盐、生抽、醋调味即可。

　　3、韭黄炒肉丝

　　材料：韭黄300克，肉丝100克，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，葱姜末适量

　　做法：

　　(1)韭黄洗净切段备用，肉切成条状备用；

　　(2)在肉条里加入干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，搅拌拌匀腌制15分钟;

　　(3)腌制好后的再在肉丝里加一小勺植物油拌匀;

　　(4)热锅冷油，油热后下肉丝大火煸炒，至变色后盛出;

　　(5)再将韭黄大火煸炒至软，加盐调味;

　　(6)最后再将已炒好的肉丝倒入翻炒均匀就可以出锅了。

　　4、韭黄炒香干

　　材料：韭黄300克，香干300克，葱适量，辣椒适量，油适量，盐适量，酱油适量，味精适量

　　做法;

　　(1)把韭黄洗干净切成段，香干洗干净切条备用;

　　(2)将葱和辣椒切成小段备用;

　　(3)热锅冷油，油稍温后加入葱和辣椒段煸出香味;

　　(4)然后倒入香干，倒入酱油，翻炒一下;

　　(5)最后倒入韭黄，加盐大火煸炒一下;

　　(6)关火后，加入味精翻炒均匀就可出锅了。

　　1、促进食欲

　　韭黄可以促进孕妇的食欲。因为韭黄里面含有的成分，使韭黄的味道比较辛辣，可以调节肝火，疏通肠胃，增进食欲，增强消化功能;

　　2、预防与治疗便秘

　　韭黄含有大量的维生素和粗纤维，有助于促进肠胃蠕动，对治疗与预防便秘有很好的作用;

　　3、有利于胎儿发育

　　因为韭黄中含有钙元素，孕妇食用后被胎儿吸收，有益于胎儿的骨骼发育，里面的各种成分对于胎儿的大脑发育也有一定的好处。

　　因为韭黄里含有的营养成分跟各种肉类里面的营养成分可以很好的互补，特别是猪肉里的，所以韭黄跟肉类搭配可以使韭黄和肉里边的营养成分更好的被人体吸收，孕妇可以在吃韭黄的时候加点肉，让人体吸收更充分的营养。

　　1、因为韭黄不像韭菜之类的蔬菜经常进行光和作用，所以韭黄性温，特别是韭黄生长时底部会挨着土地，很容易被土地污染，再加上运输过程中也会沾染有一定的污染物，所以韭黄万不可生吃，一定要洗好几遍，然后炒熟或者高温加工后，把细菌都杀死以后在食用;

　　2、孕妇不可以过多的吃韭黄，特别是在哺乳的各位妈妈，因为适量的韭黄会补充人体所没有的营养，但是过多的韭黄会造成回奶。

　　因为孕妇体质比较特殊，所以在饮食方面会跟常人有一点不一样，韭黄属于高纤维的蔬菜，所以吃多了有时会不利于消化，韭黄里的别的成分会对孕妇的子宫有一定的兴奋作用，从而会刺激子宫，所以孕妇在食用韭黄的时候一定要适量，不然造成不好的结果就得不偿失了。

　　1、孕妇吃韭黄的时候应该搭配肉类吃;

　　2、因为韭黄可以增加乳汁，所以如果在生完小孩后没有奶水，可以适当的吃点韭黄增加乳汁，但是韭黄吃多了也会导致即将完成哺乳的孕妈回奶，所以要在合适的时间吃，避免回奶;

　　3、韭黄应该熟吃，不可以生吃。

　　孕妇在怀孕的时候要及时补充各种营养，不可以挑食，但也不必过度的忧心食物能不能吃什么的，因为除了辛辣刺激，性寒的食物以外，大多是可以吃的，但是不可以过量，任何食物过量就会造成不好的效果，所以不可以因为一时贪吃而后悔。韭黄和韭菜是不一样的，但是我们上面已经很详细地介绍了韭黄的特性、食用方法、对孕妇友不友好以及什么状态下的韭黄不可以吃，各位孕妈妈注意，希望可以对你们有帮助。