吃什么可以预防老年痴呆[养生知识]

随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，特别是大脑功能，因此老年痴呆症成为了老年人面临的一大挑战。为了预防老年痴呆症，老年人可以通过调整饮食习惯，选择一些有助于增强大脑功能的食物。

1. 高质蛋白

老年人适量摄入优质蛋白质，有助于增强大脑功能，并可能有助于预防和缓解老年痴呆症。牛奶是一个很好的选择，因为它富含蛋白质、钙和氨基酸[善世堂]。

2. 大豆

大豆含有丰富的油脂、磷脂、多种维生素和微量元素。特别是大豆中的卵磷脂在大脑中能够转化为乙酰胆碱，这是一种对于神经细胞间信息传递至关重要的物质，有助于改善老年痴呆症的症状。

　　3、小米

　　小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。

　　4、葱和蒜

　　洋葱中含有抗血小板凝集因子，能稀释血液，改善大脑的血液循环。人们在研究大蒜时发现，只要把大蒜和少许维生素B1放在一起，便会产生一种叫做“蒜胺”的物质。这种物质非常有益于大脑。

　　5、菠菜

　　菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。