五种常见的排毒养颜的谷物类[养生知识]

现代女性衰老速度加快，令她们感到忧愁，因为随着年龄的增长，女性的雌激素水平会下降，这会导致维持青春的激素减少，从而逐渐变老。因此，人们开始尝试各种美容方法来保持美丽。实际上，饮食中有很多食物具有美容养颜和排毒的功效，但很多人并不了解。下面是几种常见的有美容养颜作用的谷物类食材推荐。

【黑米】

黑米米粒细长，有光泽，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳是白色的。黑米因其较高的营养价值而受到重视，从简单的蒸饭到健康粥品，其营养价值已被广泛认可。女性食用黑米有很好的功效，但在购买时要注意辨别是否为真正的黑米，可以通过刮除外层查看内部颜色来区分。

黑米的营养主要集中在皮层，因此我们食用的是未经精细加工的“糙米”。它的种皮比较坚硬，不易煮烂，所以在烹饪前需要提前泡水或使用高压锅。

营养价值：黑色入肾经，黑米有滋阴补肾的作用。它还可以补益脾胃，益气活血。黑米外皮中的花青素具有抗衰老的效果。

【燕麦】

燕麦是一种古老的粮食作物，生长在高寒地区。我们平时接触到的燕麦通常是燕麦片，它是将燕麦原粒轧制而成，这样可以保留麸皮，营养价值更加完整。适量食用麸皮有助于促进肠胃功能。

燕麦的食用很简单，可以加入沸水中焖泡一会儿，或者稍微煮一下会更加美味。还可以根据个人口味添加牛奶、水果丁。对于烘焙爱好者来说，可以在面包中加入适量的燕麦片。

营养价值：燕麦有助于降低血脂和血糖；富含可溶性和不溶性纤维，能够吸收人体内的胆固醇并排出体外；它热量低，但能提供长时间的饱腹感，是减肥人士的理想选择。

【小米】

小米颗粒小而饱满，颜色金黄，与大米不同，小米更容易煮熟，口感有弹性。在营养价值上，小米更加粗粮化，与其他食材如大枣、山药、玉米粒等搭配，更能发挥其百搭特性。在烹饪时，可以等水沸腾后再加入小米，这样口感会更好。

　　营养价值：小米具有健脾和胃、补益虚损、除热解毒的功效，还有一定的安神作用。但它的氨基酸组成并不理想，不能完全作为主食，要搭配其他谷物。

　　【薏米】

　　在粮食作物中，薏米可以说非常特殊。

　　它不常作为主食而出现，更多时候，是作为煮粥或煲汤时的配料;同时，它还是中药队伍中的重要成员;甚至还可外用——薏米磨成的粉可以用来敷面膜，有美白的作用。因此，在超市或者中药铺都可以见到它的身影。

　　如果懒得专门为它制作一道甜点，那么，不妨在煲排骨汤或者羊肉汤时，随手撒上一把，既解腻，又可增加汤中的营养。

　　营养价值：低脂、低热量，含有丰富蛋白质和纤维素，易消化吸收，健脾、补肺、清热、利尿、消水肿，还有美白消斑的作用，是很受女性青睐的美容食品。但薏米性寒，孕妇应避免食用。

　　【红米】

　　红米是一种原始稻种，购买时可选择高寒山区原生态种植的品种，如江西的井岗山红米和湖南的新晃侗藏红米等[369bang.com]。

　　这种米红而不艳，米粒细长，可以煮粥、饭，也可以磨成粉后加工成面食食用，还可以酿成红米酒，味道柔和，很受女性喜爱。[善世堂]

　　因为产量很少，所以红米的价格较贵，优质红米的价格，每斤在10元左右，如果太过便宜，多半是染色。

　　挑选时以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎的米粒为佳。

　　营养价值：红米含有丰富的微量元素，尤其是铁质的含量非常丰富，因此具有补血的功效。此外，它还可以健脾、补中、益肠胃，具有提高机体抗氧化能力的作用。

　　以上的几种食物都是可以作为主食的，女性常吃一些这样的食物，能够调节自身的内分泌，而食物带有的营养元素能促进体内排毒，起到食疗养颜美容的作用，不依靠外界的化学物质保养皮肤，这样的食疗也会让众多女性趋之若慕，简单的食材获取，百搭的烹饪搭配，促就白皙弹性皮肤也并不是难事。