冬季应该多吃哪些食物[冬季养生]

冬季宜多食豆腐，增强耐寒能力。在寒冷的冬季，除了手脚容易冰凉外，身体其他部位也可能感到寒冷，这可能是由于营养不均衡导致的寒症。那些经常减肥或偏食的女性，以及中年女性，往往容易出现维生素摄入不足的情况，而维生素B2对于平衡人体氧气消耗量至关重要[善世堂]。因此，那些想要保持身材又不想增加体重的人，可以多食豆腐烧白菜。豆腐富含维生素B2，有助于减缓体内热量的流失，不仅有助于维持能量，还能提高耐寒能力。

冬季多摄入红色食物，有助于预防感冒。冬季气候寒冷，人体生理功能处于低迷状态，容易感冒。食用红色食品有助于调理身体，增强免疫力，预防疾病侵袭。

红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、大枣、红苋菜等红色食物富含β胡萝卜素，不仅可以清除体内自由基，还能促进维生素A的合成，对皮肤和呼吸道黏膜有保护作用，从而有效预防感冒。

冬季多食白色食物，有助于防止干燥。冬季人体容易缺水，根据五行学说，多食用“白色食物”有助于防止干燥[www.369bang.com]。白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等都是不错的选择。其中，白菜和白萝卜是最经济实惠的滋补食材，被称为“蔬菜之王”。白萝卜富含多种维生素和矿物质，维生素C含量比梨和苹果高出8-10倍；而白菜则含有丰富的维生素C和E，有助于预防皮肤干燥，同时纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘。