冬季选择适合的汤品对身体健康大有裨益,不论是老年人、儿童、孕妇、产妇、病人还是男性,都可以从喝汤中获益良多。在寒冷的冬季里,品尝一碗香浓可口的汤品,实在是一种享受。选择一些具有润燥滋补、温补脾胃功效的汤品,是冬季最佳的选择。
在喝汤时,有两个重要的注意事项。首先,不要喝汤中的渣滓。炖汤时,肉类中的大部分蛋白质并不会溶解在汤中,而是留在肉渣中,含有丰富的营养成分。因此,只喝汤而不吃肉,会损失大量的营养。其次,煲汤的时间不宜过长,以免导致营养素的破坏。
萝卜鲫鱼汤是一道适合冬季食用的汤品,具有健脾益胃、消食化滞、明目润肤的功效。萝卜羊肉汤则有助于消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等作用。而枣杞乳鸽汤则对女性有补血益气的功效,同时也有养胃生津的作用[www.369bang.com]。选择适合的汤品,有助于保持身体健康。