秋季多吃这四种蔬菜有益身体 [秋季养生]

秋季多食用以下四种蔬菜对身体有益

随着秋季的到来，空气变得干燥，许多人在夏季过渡到秋季时可能会出现肺部干燥、喉咙发炎等问题。除了多喝水外，增加蔬菜摄入也是一个帮助身体调理的好方法。那么在秋季，哪些蔬菜适合食用呢？以下是详细介绍，希望对您有所帮助[369bang.com]。

秋季适宜食用的蔬菜有哪些？

1、胡萝卜

胡萝卜有助于补脾健胃，在烹饪时最好是炖煮，炒炸也可以[www.369bang.com]。炖煮的胡萝卜可以保留93%以上的胡萝卜素，而炒炸的则可以保留80%以上。相比之下，生吃或凉拌的方式只能吸收10%的胡萝卜素。

2、小白菜

小白菜在秋季生长，富含维生素C和多种微量元素，对身体非常有益。如果没有小白菜，可以用卷心菜代替。

3、芹菜

芹菜性凉，有平肝健胃的功效，富含多种营养元素，如白质、糖类、胡萝卜素和氨基酸。它可以刺激中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲。

4、菜花

每200克菜花可以提供人体所需维生素的75%以上，且富含维生素C。在中医上有“色白入肺”之说，因此菜花在秋季可以有效预防呼吸道感染疾病。

除了以上介绍的四种蔬菜外，秋季还可以多食豆芽、莴笋、南瓜、黄瓜等蔬菜，根据个人喜好适量食用。此外，秋季常见的梨、橘子、苹果、香蕉、橙子、柚子、芒果等水果也是很适合食用的。