黄芪羊排汤——秋季滋补气血驱寒 [秋季养生]

秋季已至，空气中开始带着凉意。在这个季节，我们需要注意保健养生的方法。秋季干燥，多吃一些滋阴润燥的食物很重要。羊排是一个不错的选择，可以驱寒养胃。下面介绍一下白萝卜黄芪羊排汤的制作方法。

主料：羊排500克，白萝卜300克

辅料：姜一小块，小葱1根，黄芪15克，适量精盐，适量胡椒粉

步骤：

1. 将羊排浸泡，以去除血污。

2. 将羊排切成小块。[369bang.com]

3. 在炒锅中加入几片生姜，用中小火炒羊排至干。

4. 准备好小葱、生姜和黄芪。

5. 将炒干的羊排放入大锅中，倒入冷水，大火煮开后去除浮沫。

6. 加入小葱、生姜和黄芪，小火炖煮至羊排酥烂，约1小时。[善世堂]

7. 羊排汤炖好后，清洗白萝卜并切厚片。

8. 另取一锅，倒入羊排汤和羊排，加入白萝卜和盐，煮至白萝卜变透明。

9. 撒上香葱，根据口味加入辣椒油或胡椒粉调味。

秋季是免疫力较低的时候，食用羊肉和白萝卜可以驱走寒气。白萝卜黄芪羊排汤清汤可口，羊排鲜嫩，白萝卜脆口，如果喜欢辣味，可以加入胡椒粉。羊肉有助于补充元气、滋补精血、治疗肺虚、增强体力，是一种优质的温补食材。羊排有滋补气血的功效，同时也可补肾壮阳，适合身体虚弱的人群，还有助于驱寒养胃。

白萝卜黄芪羊排汤制作简单，营养丰富，有助于养胃助消化，润燥养阴。在秋季滋补气血、驱寒养胃、强体质方面起到积极作用，对于肠胃不佳的人群有促进食欲的效果。