夏季食用姜需注意5个禁忌事项
在中医学中有一句俗语叫做“冬吃萝卜夏吃姜”。从中医的角度来看,夏季食用姜确实有很多好处[www.369bang.com]。但是,食用姜也有一些需要注意的地方。以下是夏季食用姜需要注意的5个方面。
1、避免食用腐烂的生姜
腐烂的生姜会释放出一种具有很强毒性的物质,可能导致肝细胞变性坏死,引发肝癌、食道癌等疾病[微信:yyds2488]。
2、不要去掉姜皮
削去姜皮后,生姜的整体功效会减弱。因此,一般情况下,洗净生姜后直接切丝即可。
3、适量食用
夏季天气炎热,人体容易出现口干、烦躁等症状。由于生姜属于热性食物,不宜过量食用。在烹饪时,放几片姜就足够了。
4、阴虚火旺者少食
对于患有阴虚火旺、目赤内热,或者患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、糖尿病、胆囊炎等疾病的人群,不宜长期食用生姜。
5、暑热感冒患者不宜食用
生姜红糖水适用于风寒感冒或淋雨后出现胃寒、发热的患者,而暑热感冒或风热感冒患者不宜食用。