春季滋阴补气开胃的美味食谱——香菜鲇鱼粥
随着谷雨的到来,春天的气息渐浓,气温也逐渐回升。在这个时节,养肝尤为重要。今天推荐的香菜鲇鱼粥就是春季养肝的好选择。
食材:大米、鲇鱼、香菜、料酒、姜丝、枸杞、香油、盐、味精
做法:
1. 将大米洗净稍浸泡,鲇鱼肉切片,用料酒腌渍去腥。
2. 大米放入沸水锅中煮至五成熟。
3. 加入鱼肉、枸杞子、姜丝煮至粥熟,调入盐、味精、香油,撒上香菜末即可。
香菜鲇鱼粥的功效:
鲇鱼滋阴养血、补气、开胃,是产后食疗的好食材。香菜具有独特的香味,是常用的提味蔬菜。搭配大米一起食用,不仅可以滋阴养血,还能补肝[369bang.com]。这道粥适合各个年龄段的人群,尤其适合需要补养的人士[www.369bang.com]。试试这道养生美食吧!