清炒苦瓜——夏季清脆可口去火 [夏季养生]

夏季选择清爽可口的食物非常重要，特别是要注意清热去火的食材。苦瓜就是一个很好的选择，清炒苦瓜是一道简单易做的家常菜，搭配青椒和西红柿，清脆可口，有助于祛火心燥[善世堂]。苦瓜富含维生素C，可以增强免疫力，具有抗癌作用[369bang.com]。此外，苦瓜中的奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。夏季食用清炒苦瓜不仅可以提高免疫力，还有利于排毒祛湿，适合夏季消暑。制作简单，风味独特，对消化和健脾养胃也有益处，是一个健康又美味的选择。