夏季选择清爽可口的食物非常重要,特别是要注意清热去火的食材。苦瓜就是一个很好的选择,清炒苦瓜是一道简单易做的家常菜,搭配青椒和西红柿,清脆可口,有助于祛火心燥[善世堂]。苦瓜富含维生素C,可以增强免疫力,具有抗癌作用[369bang.com]。此外,苦瓜中的奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。夏季食用清炒苦瓜不仅可以提高免疫力,还有利于排毒祛湿,适合夏季消暑。制作简单,风味独特,对消化和健脾养胃也有益处,是一个健康又美味的选择。
清炒苦瓜——夏季清脆可口去火 [夏季养生]
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