高考冲刺 如何调整饮食状态[养生知识]

高考冲刺阶段，如何调整饮食以保持最佳状态

在高考备考期间，饮食常常是家长们认为能够发挥作用的重要方面。专家建议，考前饮食应保持均衡，即使家长在准备辅食时投入了大量精力，也不应忽视主食的作用[www.369bang.com]。主食中的碳水化合物是大脑活动的主要能量来源。同时，不应过分依赖保健品。如果考生因紧张而食欲不振，需要额外补充营养，均衡摄取各类营养素比单纯补充蛋白质更为适宜。在作息方面，建议每天花15到20分钟进行一些轻松的活动，如散步或慢跑，以帮助大脑放松和休息。专家还指出，家长给予孩子的特殊待遇有时会转化为无形压力，家长自己也应保持平常心。

“复习已经帮不上忙了，那就给孩子做点好吃的吧。”在考前，不少家长都会精心准备美味的饭菜。然而，选择什么样的食物却常常成为一大难题。营养专家强调，应坚持均衡饮食的原则，因为不同类型的食物提供不同的营养和作用，不是多吃某种食物就能替代其他食物的。

　　在一顿饭中，尤其是大考前夕的餐桌上，主食的重要性往往被忽略，有的家长给孩子煲了靓汤或做了一桌好菜，会让孩子少吃几口饭，多喝碗汤、多吃块肉。而实际上，人体生理活动、体力和脑力活动所需的能量大部分是由碳水化合物供给，而食物中碳水化合物的主要来源就是各种主食，如米面及其制品等，“无论有多好的辅食，每顿的主食是必不可少的，而且要保证充足的分量”。

　　另外强调早餐一定要吃好，不要忙着复习就不吃早餐或只喝一盒牛奶对付，没有主食会影响大脑细胞的能量供给，影响注意力和记忆力。不过，早餐光吃主食同样不好，因为碳水化合物在消化系统中排空较快，只吃主食很快就会有饥饿感，因此需要搭配高蛋白食物，在提供营养同时可增加饱腹感，维持体内血糖水平的稳定。早餐最好包括主食和含优质蛋白丰富的食物，如面包加牛奶或饺子、鸡蛋面条等。

　　参加高考的学生所需营养可以参照以下分量：一般来说，每顿饭2——3两的主食，每天150——200克肉类、1只鸡蛋、1盒牛奶、500克蔬菜、200克水果，就能包含一天人体所需的各大类营养物质。不要吃大鱼大肉、肥腻油炸食物，可适量选择较适合考生的肉类，鱼肉、禽肉易消化，海鱼富含DHA，可交替选用。在这个流感多发季节，新鲜蔬果里的维生素C、胡萝卜素有助于预防呼吸道感染，家长也可以把新鲜水果榨成果汁，既可调节孩子的胃口，也可补充维生素。