适宜更年期食用的肉类[养生知识]

更年期适宜的肉类选择

随着更年期的到来，人体各器官的功能逐渐减弱，消化能力也会随之下降。因此，更年期的饮食应以素食为主，但为了满足日常生活和工作所需的能量，适量摄入肉类是必要的。因此，选择适合更年期女性的肉类变得尤为关键。下面介绍几种适合更年期女性的肉类食品。

牛肉是西北地区的主要肉食，同时也是一种药材。黄牛肉性温，水牛肉性凉，具有补脾健胃、养血益气、强筋壮骨的作用。适合更年期女性脾胃虚弱、消化不良、疲劳无力、腰膝酸软、胃寒怕冷、气短面黄等症状。牛肉能提供大量热量，但其蛋白质含量高，脂肪含量低，有助于防止更年期女性体重增加。黄牛肉中含有的肽酸、黄嘌呤、糖原等物质，具有很高的营养价值。

食用方法：牛肉可以炖、炒、煮汤、做粥或制成牛肉脯等。

注意事项：黄牛肉性温，过量食用可能导致体内生热，热性体质的人应适量食用。

羊肉性温，味甘，具有补虚益气、温中暖下的功效，可用于治疗月经不调、腹痛、胃寒疝气、肺气虚弱、食欲不振、久咳哮喘等病症。羊肉热量高，是冬季进补的佳品，且富含蛋白质，脂肪含量低，适合更年期女性食用，有助于避免体重增加。

食用方法：羊肉既可作为食材，也可作为药材，可以炖煮、煨汤或涮食[善世堂]。

　　注意事项：性温，暑热天不宜食用，发热、牙痛、便秘、及疲火内盛者忌食。羊肉有臊膻味，宜与萝卜同煮，或以甘草、生姜除其味。

　　性凉、味甘。有温中补气、凉血解毒的功效。适用于胃肠有热、消渴羸瘦、疲乏虚弱等症，并能有效抑制更年期动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的发生。兔肉中含有丰富的蛋白质、少量的脂肪及多种矿物质成分，营养价值极高。且其肉质细腻，极易被消化、吸收，适宜更年期女性食用；兔肉能促进人体皮肤黏膜的代谢，有”美容肉”之称。

　　食用方法：可煩炖、烧烤、做汤、做肉丸等。

　　注意事项：性凉，脾虛胃寒者不宜食用。

　　性温、味酸咸。有健脾健胃、补中温肾的功效。可用于治疗腹胀、水月中及更年期遗尿、小便频繁、体虛畏寒、腰酸足冷等症。狗肉含有较高的热量，为冬季进补之佳品。它含有丰富的蛋白质、维生素及多种矿物质，营养价值与牛肉相仿。

　　食用方法：多炖食、酱制，或作凉面配料。

　　注意事项：性温，阴虛痰热者慎食；热病后余热未清者忌食。