适合老年人补钙的食谱一定要吃[养生知识]

老年人常面临健康挑战，随着年龄增长，各种问题接踵而至，其中最普遍的问题之一是缺钙，这可能导致骨质疏松或关节炎等疾病。因此，补钙变得尤为重要。那么，哪些食物能够帮助补钙呢？让我们一起了解一下。

1. 淡菜炖猪肉

所需材料：五花猪肉400克，熟猪油25克，淡菜50克，葱、酱油、黄酒、白糖、生姜、精盐、胡椒粉适量。

制作方法：将淡菜清洗干净，用开水泡发后冲洗备用；五花猪肉切成小块，放入清水中煮沸，撇去浮沫后捞出并用温水洗净。在锅中加入熟猪油加热，放入生姜和葱煸炒至香味四溢，接着加入猪肉块、黄酒和酱油煸炒。然后加入约500毫升清水，放入淡菜、白糖和精盐，烧开后改用小火慢炖约1小时，直至肉质酥烂。最后收汁装碗，撒上胡椒粉即可享用。

营养功效：这道菜肴能够补益肝肾，增强精血，强健筋骨，含有丰富的钙、磷和其他营养成分，非常适合中老年人作为补钙的食谱。

　　2.人参莲子扁豆粥

　　食材：人参10克，莲子10枚(去心)，白扁豆50克，粳米100克。

　　做法：先将莲子、白扁豆洗净入锅，加水适量，旺火煮软后，再加入淘洗净的粳米、人参烧开，改用文火煮至米熟粥稠即成。[369bang.com]

　　功效：富含钙、磷、镁、锌等，延缓智力衰退，适宜中老年人饮食补钙，抗衰老，尤其益于秋、冬季机体保健。

　　关于适合老年人补钙的一些食谱，上面小编推荐了两种，做法简单，而且还可以有补充营养的作用，补充钙质的同时有利于强筋骨，是不错的养生保健的食谱，还可以增强智力，有助于抗衰的作用哦。老年人可以试试。