胡萝卜烩木耳——老年人保护视力[养生知识]

胡萝卜炖黑木耳 —— 老年人维护视力健康

随着年龄的增长，老年人可能会遭遇视力模糊或眼疾的困扰，因此关注老年人的健康至关重要。维护老年人的视力健康，可以通过饮食来辅助改善。尝试一下胡萝卜炖黑木耳，这是一种有助于降血压、养肝明目的食谱，非常适合老年人食用。

胡萝卜炖黑木耳

胡萝卜炖黑木耳所需食材

主要食材包括胡萝卜、黑木耳、食盐、白糖、生抽、鸡精、料酒、葱、姜。

胡萝卜炖黑木耳的烹饪步骤

　　1、木耳用冷水泡发洗净;胡萝卜洗净，切片;姜切片、葱切段。

　　2、锅置火上倒油，待油烧至七成热时，放入姜片、葱段煸炒[微信：yyds2488]。

　　3、再放入木耳稍炒一下，放胡萝卜片，接着依次放入料酒、盐、生抽、糖、鸡精，炒匀即可。

　　胡萝卜烩木耳的功效与作用

　　木耳、胡萝卜都是对身体很有益处的，木耳可以清肠去脂，胡萝卜炒一下里面的维生素更利于人体吸收，把木耳和胡萝卜搭配在一起，不仅好看，还非常有营养，中老年人眼睛模糊可以经常吃这道菜，起到明目护肝的功效。胡萝卜大量胡萝卜素有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。木耳可以有补气养血的作用，而且还可以降压抗癌的哦，搭配胡萝卜一起食用的话好消化好吸收，而且还可以增强抵抗力，缓解便秘，而且还可以有保护眼睛和肝脏的功效。

　　胡萝卜烩木耳的具体的做法，相信大家也学会了吧，而且具有丰富的营养素哦，可以补充蛋白质，脂肪，而且还有滋补的作用，老年人保护视力抗癌降压润肺护肝，是不错的养生之选。