老年痴呆症患者的饮食宜与忌[养生知识]

老年痴呆症患者的饮食指南

老年痴呆症，又称阿尔茨海默病，与脑部体积缩小有紧密联系。对于患有老年痴呆症的长者，应鼓励他们食用富含维生素C、维生素E、胡萝卜素以及微量元素硒等抗氧化成分的食物[www.369bang.com]。应避免过量摄入甜食，因为过多的甜食会抑制食欲，进而减少对蛋白质和多种维生素的摄取，这对大脑细胞的存活和营养供给不利。同时，应避免食用含铝的食品，如添加了铝的油条等膨化食品。此外，应限制饮酒，虽然少量饮酒对老年痴呆症的预防有所帮助，但过度饮酒会严重损害身体，加速脑部萎缩。

以下是推荐给老年痴呆症患者的食物：

1. 核桃：含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸，被人体吸收后成为脑细胞的重要组成部分。

2. 芝麻：具有补肾益脑、养阴润燥的功效，特别适合肝肾精气不足和肠燥便秘的人群。

3. 莲子：能够养心安神、益智健脑、补脾健胃、益肾固精。

4. 花生：经常食用可以延缓脑功能衰退，抑制血小板凝聚，防止血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化。

　　5、大枣：养血安神、补养心脾，对气血两虚的痴呆患者较为适宜。

　　6、桑葚：补肾益肝、养心健脾，对肝肾亏损、心脾两虚的痴呆患者尤为适宜。

　　7、松子：补肾益肝、滋阴润肺，对肠燥便秘、干咳少痰的早老性痴呆患者尤为适宜。

　　8、山楂：活血化痕，富含维生素C，适于老年性痴呆合并高血脂症，糖尿病、痰浊充塞、气滞血瘀的患者。

　　9、鱼：痴呆患者脑部的DHA不饱和脂肪酸水平偏低，而鱼肉中这种肪酸含量较高[善世堂]。

　　此外，龙眼、荔枝、葡萄、木耳、山药、蘑菇、海参等，对老年痴呆症患者均有益。老年痴呆患者相对比较特殊，那么饮食就越发的重要。只有吃的好，吃的对，吃的健康，才能够帮助缓解老年痴呆病症的症状。