老年养生在吃土豆时候记得放醋解毒[养生知识]

在食用土豆时，老年人应记得加入醋以中和毒素

土豆若口感苦涩或已发芽，均含有毒素，老年人食用时需格外小心。土豆为何有毒？这是因为土豆内含有一种弱碱性的生物碱，名为龙葵素，它能够对中枢神经系统产生麻醉作用。因此，过量食用龙葵素会对身体造成伤害，但少量食用则无大碍。然而，食用时最好加入醋以减轻毒素的影响。具体如何操作，请继续阅读，苹果绿天然养生专家将为您详细说明。

土豆的益处

1. 土豆有助于延缓衰老：土豆富含维生素、泛酸、氨基酸、优质纤维素、优质淀粉、微量元素、蛋白质和脂肪等，常食土豆有助于老年人保持健康，延缓衰老。

2. 土豆是美容圣品：土豆具有保养肌肤的功效，可以将新鲜土豆汁直接涂抹在脸上，以减少晒伤和色斑。将熟土豆片贴在眼袋上可以减轻眼袋问题，将土豆切片敷在脸上还能起到美容护肤和减少皱纹的效果。

　　老年养生在吃土豆时候记得放醋解毒[善世堂]

　　1.存放合理，减少土豆生芽或腐烂产生毒素：土豆存放在5摄氏度左右的凉处吗，这样可以减少土豆生芽或腐烂，但是要注意冰箱就没有必要放了，阳光下也不要放了，避免曝晒、冻伤。

　　2.饮食加醋避免毒素：食用土豆是时候可以去皮，然后切成小块、丝、片等等，在在冷水中浸半小时以上可以将土豆中的龙葵素溶解在水中，这样一来就减少了毒素了，另外在烹调土豆时加入适量米醋，因为龙葵素具有弱碱性特点，加醋可以分解龙葵素，从而达到解毒的效果，平时老人可以吃醋熘土豆丝等等哦。不仅味道好，安全性也高。

　　以上就是苹果绿天然养生专家介绍的内容，相信您了解了在吃土豆时候怎么吃才好，并且和土豆的好处，想要吃土豆健康那就按照以上专家介绍的做吧，但是要注意吃土豆时口中有发麻的感觉或者是发涩的感觉，说明土豆中还含有的龙葵素比较多，最好不要食用了。