老年人如何补肝 两款养心补肝食谱[养生知识]

老年人如何养肝 两款护心养肝食谱推荐

对于老年人来说，养肝是一个不容忽视的问题。随着年龄的增长，身体机能逐渐下降，老年人更容易受到各种疾病的侵扰。因此，如何有效地养肝成为了他们关注的焦点。下面介绍的食谱不仅能够养心，还能养肝，有助于预防肝脏疾病。

姜汁菠菜，养肝补血

菠菜具有滋阴润燥、补肝养血、清热泻火的功效。它适合阴虚便秘、消渴、肝血不足、贫血以及因肝阳上亢引起的目赤、头痛、便秘和高血压等症状。对于老年人来说，菠菜不仅能增进食欲，还能补气血、养肝护肝，有助于缓解肝血不足。

材料：新鲜菠菜500克，生姜25克，适量的精盐、酱油、醋、味精、芝麻油。

做法：将菠菜对半切开，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，淋上芝麻油拌匀，摆放在盘中。生姜去皮后切成细末，放入碗中，加入精盐、酱油、醋和味精调成姜汁。将菠菜和姜汁分开放在盘子里，上桌时让食客夹取菠菜蘸姜汁食用。

　　薏仁糙米粥，助消化利肠胃

　　功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。薏米和糙米一起煮粥，可以促进消化和吸收，而且也可以有排毒的作用，对于补肝养胃有一定的效果。

　　原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个

　　做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝[微信：yyds2488]。然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。

　　老年人吃什么食物能补肝，上面的这些食谱和食材都介绍了相关的内容，吃很重要，如何吃更重要。所以上面的这些食谱大家要利用起来，对于预防肝脏疾病和保护肝脏都起到了很好的作用和效果，对身体健康有帮助作用，大家不妨试试。