老年人咳喘可以吃点高粱米[养生知识]

老年人若遇咳嗽气喘，不妨尝试食用一些高粱米。高粱米是一种常见的粗粮，属于我们日常饮食中的五谷杂粮之一[www.369bang.com]。那么，常吃高粱米有哪些益处呢？高粱去壳后即成为高粱米，其颗粒形状多样，有椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，颜色丰富，包括白色、黄色、红色、褐色、黑色等。

对于老年人而言，经常会出现咳嗽气喘的症状，尤其是在冬季，气候突然变冷，他们往往难以适应，从而引发咳喘。老年人的咳喘问题有时难以迅速治愈，因此我们需要从日常生活中着手预防和缓解。作为子女，我们应该密切关注老年人的健康状况。我们可以将高粱米制作成“滋阴益寿粥”，这是一种由甘蔗和高粱米熬制的粥，具有滋阴润燥、清热和味的功效，非常适合老年人食用。具体的做法是：先将150克高粱米在清水中浸泡软化，然后煮制成粥；接着榨取约500克甘蔗汁，倒入粥中，搅拌均匀后继续煮一会儿即可。

　　高粱还具有促进消化的功效

　　现在越来越多的年轻人面临着繁重的工作和生活压力，导致胃口不好，消化不良，经常需要服用药物才能缓解，高粱有促消化、利小便、止咳喘、补气清胃的作用。适当吃些高粱制作的“高粱黑豆大枣饭”有保健作用。其做法是：将高粱米50克、黑豆20克提前4小时用温水浸泡;加入大枣10个、白糖10克一同蒸熟即可。

　　高粱米的营养价值需要和其他粮食混合食用的时候发挥到最大，在生活中，我们对于高粱米有很多食用方法，我们可以将高粱米做成高粱米糕、高粱米点心，高粱蒸饭、煮粥、磨面可以蒸食，贴饼子，也可以做成高粱米粥。高粱米对于治疗小儿消化不良有着很好的效果，但是要注意的一点是，糖尿病人是不能吃高粱米的，高粱米是很富有营养的粗粮，常吃有利于人的身体健康。