老年人健忘食谱 核桃煮芡实[养生知识]

老年人记忆力减退食疗方 核桃芡实粥

随着年龄的增长，老年人常常会遇到记忆力衰退的问题，生活中常常出现遗忘物品的情况，这是一种常见的老年病，它可能会引发多种并发症，因此需要及时进行调理和改善。下面介绍几种有助于老年人改善记忆力的食疗方，这些食谱不仅能够补脑益智，还能减轻大脑的疲劳。

核桃芡实粥

首先，准备主料粳米和辅料核桃、芡实、莲子、冰糖[369bang.com]。

接着，处理和清洗食材。将莲子用冷水浸泡，不需要温水，这样有助于更好地泡软。去除莲子心，如果能够接受苦味，也可以不去除。清洗核桃和芡实，核桃无需去除外皮。

最后，煮粥[善世堂]。将所有准备好的食材放入锅中，加入适量的水，先用大火煮沸，然后转小火慢煮至粥粘稠，加入冰糖，继续搅拌至冰糖完全融化，即可食用。

　　功效

　　首先，这里的核桃一直被认为是补脑佳品，其中含有蛋白质、维生素E、维生素B族、脂肪酸、钙、镁、硒等，这些营养物质对于预防大脑衰老来说有一定的好处，还能有补脑益智的作用，对于提高记忆力来说有一定的好处，同时也可以预防健忘。

　　其次，芡实是一种补肾食材，可以补肾气，起到固肾和健脾利湿的功效。

　　而莲子，其中富含大量的蛋白质、烟酸、钙、镁、钾等元素，在补脑同时能够降血压、安神等。养生食谱中的粳米，可以有很好的补脑作用，对于补充蛋白质也有好处。

　　上面的这道养生食谱对于老年人出现的健忘的问题有改善的作用，还能有很好的补脑益智的作用，对于提高人体免疫力来说有好处，老年人适合吃这样的养生食谱，对于增强体质来说有帮助作用，大家可以试试这样的养生食谱。