推荐几款美味蔬菜 帮助保护视力[养生知识]

推荐几种营养蔬菜以促进视力健康

我们都知道，在日常生活中，眼睛是需要我们特别关照的。如果我们不注意保护眼睛，就可能会遇到视力问题，尤其是青少年更应该注意。现在，让我们一起来看看哪些食物有助于保护视力。

紫薯

西方科学界，尤其是美国，通过研究紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物，发现它们都有一个共同点，那就是含有一种名为“花青素”的物质[善世堂]。花青素具有强大的抗氧化作用，能够有效抵抗“自由基”。它还能神奇地防止血管硬化，从而阻止心脏病和脑中风的发作。大量的癌症研究也表明，花青素具有出色的抗突变和抗肿瘤的预防效果。在自由基对身体的伤害中，眼睛是最容易被伤害的器官之一，而紫色食物对抗自由基的能力，使其成为最佳的天然“护眼食品”。因此，经常食用紫色食物，可以有效维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。紫薯不仅味道和口感俱佳，而且对我们的身体保健非常有益，尤其对青少年的身体健康大有裨益。我们不应该错过这样的健康食品。

　　菠菜

　　吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功于类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。胡萝胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素A参与才能顺利完成，人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素A特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素A就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜可以明目就是这个道理，所以我们就可以指定，吃菠菜是可以帮助我们保护视力的了哦，对于青少年朋友们来说是非常好的一种食物了哦。

　　通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对保护视力的这些食物有更多的了解了吧，这些蔬菜的营养价值是很出色的了，我们完全可以通过吃这些食物来帮助青少年朋友们来保护视力了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。