宝妈们应该知道的儿童益智食谱[养生知识]

宝妈们必知的儿童聪明食谱

孩子的健康成长是每位家长的心愿，在孩子成长的过程中，需要注意诸多事项。例如，如何确保孩子拥有健康的体魄以及如何提升智力，这些都是宝妈们需要了解的。以下是一些有助于儿童智力发展的食谱推荐。

食谱一：西兰花炒核桃

所需材料：西兰花200克，核桃仁100克，油、盐适量[善世堂]。

制作方法：将核桃仁放入碗中，用开水浸泡以去除杂质和异味。西兰花用沸水焯烫。在锅中倒入少量油，放入核桃仁翻炒，加入半勺盐。接着加入西兰花，大火快速翻炒两分钟后即可出锅。

营养价值：核桃仁富含蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，能够补血强髓、健肾益脑，对于增强记忆力和理解力大有裨益。家长还可以将核桃仁煮成粥给孩子食用，或者将捣碎的核桃仁与黑芝麻混合，制成馅饼或包子给孩子享用。核桃仁不仅能够健脑益智，还能有效补脑，对于促进儿童智力发展具有积极作用。

　　食谱二：蛋黄马铃薯泥

　　材料：鸡蛋黄一只、马铃薯半只。

　　做法：将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥[369bang.com]。将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入奶锅中，放入适量的水和牛奶，用文火煮至泥糊状。

　　功效：蛋类如鹌鹑蛋、鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，蛋类所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的，每天吃一两个鸡蛋，对宝宝健脑大有好处。这样的一道食谱可以有很好的提高记忆力的作用，对于补充卵磷脂有好处，而且还可以健脑益智。

　　关于儿童如何健脑益智的这个问题，上面介绍了这些食谱。方法简单，而且具有丰富的养生的功效，具有补气补血的作用，而且还可以保护肠胃，适合孩子们食用，可以有补脑益智的作用，还可以促进代谢，对健康有帮助。