孕妇营养不良吃什么好[养生知识]

孕妇营养不足时应如何选择食物

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怀孕期间的准妈妈们不仅要照顾自己的身体，还要考虑到腹中胎儿的成长和发育，因此对营养的需求相对较高。那么，孕妇营养不足时应如何选择食物，孕妇应如何预防营养不足呢？让我们一起来看看。

孕妇的饮食要求比未怀孕时更高，如果孕妇摄入的营养成分不足，可能会出现贫血、头晕、面色苍白等营养不良的症状。那么，孕妇营养不足时应如何选择食物？

1. 高蛋白食物

这类食物包括鱼、虾、牛肉、牛奶、鸡蛋和豆类。多吃高蛋白食物可以增强体质，提高免疫力。

2. 高碳水化合物食物

这类食物包括米饭、面食、五谷杂粮等，多吃碳水化合物可以为孕妇提供能量。

3. 高膳食纤维食物

这类食物包括蔬菜和水果、各种粗粮，多吃富含膳食纤维的食物可以降低血糖、胆固醇，预防便秘。

4. 高钙食物

这类食物包括牛奶、豆腐、虾米等，多吃高钙食物可以促进胎儿骨骼的成长和发育。

5. 高铁食物

这类食物包括菠菜、樱桃、动物内脏、瘦肉等，多吃含铁量高的食物可以预防缺铁性贫血。

孕妇吃水果主要是为了补充维生素C和一些微量元素。虽然吃水果有很多好处，但不能过量，因为水果的含糖量较高。以下是几种适合孕妇食用的水果：

1. 苹果

苹果富含维生素C和果胶，有助于降低胆固醇，防治便秘。

2. 樱桃

樱桃中铁元素含量丰富，孕妇需要适量补充铁元素以预防缺铁性贫血。

3. 柚子

柚子富含叶酸和维生素C，具有美容护肤、抗氧化的功效。

4. 橙子

橙子中维生素含量高，且不易引起上火。

孕妇最好食用富含维生素和钙、钾等微量元素的蔬菜，这不仅可以均衡营养，还可以预防一些孕期常见疾病，如糖尿病、高血压。以下是几种适合孕妇食用的蔬菜：

1. 冬瓜

冬瓜含水量高，富含维生素C和钾元素，多吃冬瓜有助于消除水肿。

2. 芹菜

芹菜富含膳食纤维，有助于降低血压，预防便秘。孕期食用芹菜可以预防高血压。

3. 南瓜

南瓜富含维生素和膳食纤维，有助于消除水肿，降低血压。

1. 口蘑瘦肉粥

材料：

大米，口蘑，瘦肉，芹菜，姜，油，盐

做法：

大米洗净，口蘑洗净切片，芹菜去根和老叶切段，姜切片。

瘦肉洗净切丝，加少许盐、淀粉、油腌制。

锅中加入足量清水，放入大米和腌制好的肉丝，大火煮沸后转小火。

　　芹菜放入开水中焯两分钟。锅内倒入少许油，开火加热，倒入口蘑快速翻炒。

　　米粥煮至软烂时，加入口蘑和芹菜，再煮两分钟即可出锅。

　　出锅前加适量盐进行调味。

　　功效：芹菜和口蘑都富含膳食纤维，常吃这道粥有助于降低血压，预防便秘。

　　2.南瓜银耳粥

　　用料：

　　南瓜，银耳，枸杞，冰糖

　　做法：

　　银耳去掉蒂部，撕成小碎片，用热水泡发。

　　南瓜削去外皮，洗干净，切成块状，枸杞冲洗干净[369bang.com]。

　　将银耳放入锅内，加适量清水，先开大火煮开，然后转小火煮半个小时。

　　加入南瓜和枸杞，煮半个小时后加入冰糖，再煮十分钟后熄火。

　　功效：南瓜富含维生素和膳食纤维，具有消水肿，降血压的功效。枸杞具有保护视力的功效。

　　1.番茄牛肉汤

　　用料：

　　牛肉，洋葱，土豆，番茄，白菜，胡萝卜，番茄酱，玉米油，黑胡椒粉，食用盐。

　　做法：

　　将牛肉处理干净，切成小块，放入清水锅中煮至熟软。

　　将洋葱，土豆，番茄，白菜，胡萝卜冲洗干净，切成差不多大小的块状。

　　锅烧热倒入适量油，油热后加入洋葱翻炒出香味，然后加入土豆，萝卜，白菜和番茄，继续翻炒。

　　将炒好的蔬菜倒入牛肉汤锅中，先开大火煮至沸腾然后转小火慢炖。

　　出锅前加入黑胡椒粉和盐调味，喜欢汤汁浓稠的人还可以加入少量的番茄酱。

　　功效：牛肉富含的蛋白质很容易被人体吸收利用，因此这款汤特别适合体质弱，需要补充蛋白质的人食用。

　　2.冬瓜海带排骨汤

　　用料：

　　海带，冬瓜，排骨，植物油，食用盐，生姜，料酒

　　做法：

　　冬瓜去皮，洗干净，然后切成块状，取出海带，用清水浸泡四十分钟。

　　排骨洗净切成小块，放入开水锅中焯几分钟，取出沥干水分。

　　锅中倒入适量清水，倒入排骨，加适量料酒和姜片，先开大火煮至骨汤沸腾，然后开小火慢慢熬制。

　　待汤汁变白之后，加入海带和冬瓜，再煮半个小时左右。

　　出锅前放适量盐调味。

　　功效：冬瓜富含维生素C和钾元素，多吃冬瓜可以消水肿，猪肉是所有肉类中含铁量最为丰富的，具有补血的功效。孕妇常喝这款汤可以消除水肿，排毒养颜。

　　只有孕妇调理好自己的身体，胎儿才能健康成长。那么孕妇该如何预防营养不良呢[微信：yyds2488]?

　　1.多吃新鲜的水果蔬菜。新鲜的水果和蔬菜是维生素和微量元素的重要供给源，因此孕妇每天都必须吃一定的水果和蔬菜。

　　2.多吃粗粮。粗粮没有经过精细加工，保留了大部分的营养成分，因此平时孕妇可以将粗粮和精米细面等细粮搭配起来食用，以均衡营养。

　　3.少食多餐。少食多餐有利于人体吸收食物中的营养成分，并且不会增加肠胃的负担。

　　孕妇如果出现了营养不良的症状，要及时调整自己的饮食习惯，否则不仅对自己的身体无益，还会影响到腹中胎儿的成长和发育。大家阅读了上文之后应该已经了解了孕妇营养不良吃什么好。