孕妇食用鸡精是否适宜?
鸡精,想必大家都不陌生,它是烹饪中常用的调味品。近年来,人们普遍认为鸡精的营养价值高于味精,并且能够使菜肴更加鲜美。因此,即使是孕妇,也不太会对此有所顾虑。然而,鸡精中可能含有一些化学成分。那么,孕妇食用鸡精是否合适呢?让我们通过下面的内容来了解一下。
鸡精的构成
鸡精的鲜美味道使其在许多菜肴中不可或缺,它能够增进食欲。鸡精的鲜味主要来源于谷氨酸钠,这是一种具有强烈肉类鲜味的谷氨酸的钠盐,易溶于水。当鸡精进入胃肠道后,谷氨酸钠会迅速分解成谷氨酸。谷氨酸是一种氨基酸,参与人体的代谢活动,有助于改善大脑功能和稳定情绪,对智力发展有益。鸡精通常由味精、食盐、鸡肉或鸡骨的粉末或浓缩提取物、呈味核苷酸二钠以及其他辅料混合、干燥后制成。然而,它缺乏钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸以及各种维生素和粗纤维等多种人体必需的营养素。
孕妇不宜多吃鸡精
鸡精富含的某些成分可能会阻止胎儿对锌元素的吸收,甚至会引起胎儿缺点,因而,当怀孕后不主张孕妈妈过多食用鸡精。纯鸡精对孕妈妈和胎儿并没有格外的影响。可是添加各种保健成分的鸡精,关于孕妈妈来讲就存在危险了.由于在鸡精中添加的各种成分很可能导致孕妈妈流产,或影响胎儿的健康。因而主张孕妈妈慎吃鸡精。
鸡精的成分主要是味精食盐,还有就是鸡肉等一些浓缩物的提炼而成的,也含有很多的钙,铁等元素[微信:yyds2488]。但是孕妇不能多吃鸡精,这些成分可能会造成胎儿对锌元素的吸收障碍,反而引起胎儿的生长缺陷。所以孕妇不要太逗的吃鸡精。在孕期一定要注意饮食的合理搭配,不要吃一些对身体不利的食物,对胎儿会有很大影响。