孕妇冬季吃羊肉的禁忌和食物搭配[养生知识]

孕妇冬季食用羊肉的注意事项与膳食搭配

孕妇是家庭中的重点关照对象，在当今社会，她们更是受到了特别的关注。因此，孕妇的饮食和生活习惯都成为了家人关注的焦点。那么，在冬季，孕妇应该选择哪些食物来滋养身体呢？我们推荐羊肉作为一款美味且营养丰富的肉类。在冬季，羊肉不仅能够帮助孕妇进补，还能起到保暖的作用。那么，孕妇在冬季食用羊肉时有哪些注意事项和膳食搭配呢？

孕妇冬季食用羊肉的注意事项和膳食搭配

羊肉的营养价值被广泛认可，它能够增强元阳，补充精血，治疗肺虚，增强体力，是一种极佳的滋补强壮食品。孕妇食用羊肉不仅易于消化，还能提高身体素质和抗病能力。医学专家认为，孕妇可以适量食用羊肉，但需要注意以下几点：

1. 羊肉必须煮熟。孕妇在食用羊肉时尤其要注意，必须确保羊肉完全煮熟。因为羊肉中可能含有弓形虫，如果烹饪温度不够高，未能彻底煮熟，就无法杀死这些寄生虫。生的羊肉中的弓形虫对孕妇来说可能存在风险，可能导致胎儿畸形。

2. 羊肉热量较高，不宜过量食用。羊肉是一种温热性质的肉类，过量食用可能导致孕妇上火，不利于胎儿的发育。对于平时不常食用羊肉的人来说，更容易引起上火，因此在食用羊肉的同时，应注意搭配一些清热去火的清淡食物。

3. 食用羊肉时应适量饮水。由于羊肉性质偏热，孕妇在食用时应多喝水，以避免上火、口疮等问题。同时，多吃水果、蔬菜以及含钙量高的食物，有助于为胎儿提供更多的营养。

冬瓜羊肉汤的做法

材料：瘦羊肉（或火锅羊肉片）100克、冬瓜200克、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱姜丝等。

制作步骤：

　　1、羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

　　2、冬瓜去皮洗净，切成片备用。[369bang.com]

　　3、炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

　　4、加入清水，盖上盖子烧开。

　　5、再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

　　健康提示：羊肉冬瓜汤适合整个孕期，尤其是孕晚期的孕妇食用，羊肉冬瓜汤汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、维生素C等营养素。因为羊肉味甘、性热，可补精血、益虚劳，是孕妇冬季的滋补佳品，对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。

　　羊肉的食物搭配

　　1、由于羊肉是热性的肉食，所以孕妇在吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。可以搭配羊肉食用的凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　2、我们推荐孕妇吃羊肉时最好搭配豆腐，因为豆腐不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而且羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

　　孕妇在冬季的时候适合多吃一些补充气血的食物，冬季羊肉是我国很多地方人们驱寒的一种最喜欢的食物，羊肉的营养价值丰富，对于孕妇也是非常适合的。上面我们为大家介绍了冬季的时候孕妇吃羊肉的一些注意事项和羊肉的食材搭配办法。孕妇在冬季可以炖羊肉吃，有助于补精血、益虚劳，这个吃法对孕妇和胎儿都有好处。