冬季老年人骨质疏松饮食建议
骨质疏松症是一种常见的骨科疾病,需要积极治疗,可以通过饮食调理。这种疾病多发于老年人,下面我将介绍一些适合冬季骨质疏松老人食用的食物。
砂锅牛尾煲
首先,准备1000克带皮牛尾、250克鸡汤、30克熟火腿片,以及适量的料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉和麻油。将火腿片切好,牛尾洗净并切成约三厘米长的段。将牛尾段、火腿片和鸡汤一起放入砂锅中,加入适量水,大火煮沸后加入料酒、葱花、姜末和花椒末,转小火慢炖三小时。最后,加入适量调味料即可食用,对老年人的骨质疏松有一定的调理效果。
海带菠菜汤[www.369bang.com]
此外,海带菠菜汤也是适合骨质疏松老人的佳肴。海带富含钙质,菠菜则含有丰富的维生素K,两者结合有助于增强骨骼健康。制作时,将海带和菠菜洗净,放入锅中加水煮沸,加入少许盐调味,简单易做,营养丰富。
原料:海带50克,菠菜200克,黄豆30克,精盐、味精、麻油各适量,制法:海带洗净切丝加水300毫升,煮15分钟,下入泡发好的黄豆煮沸后,再将洗净的菠菜切段放锅内,同煮10分钟,加入精盐、味精,淋入麻油。分1~2次趁热食菜喝汤。功效:适用于骨质疏松症及高血压、高血脂等症。
羊骨羊腰汤
需要准备新鲜羊骨500克,羊腰(羊肾)2只,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。制法:鲜羊骨洗净,用刀背砸断备用。将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,与羊骨同放入沙锅内,加水足量,上火烧沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀,淋入麻油即成。佐餐当汤,随意服食。功效:对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。
上面给大家介绍的就是老人冬季骨质疏松的饮食,现在大家应该也有所了解了吧,通过上面的介绍,大家应该都知道如果老人有骨质疏松的话,在冬季应该吃哪些食物?上面的这些食物有着很好的滋补作用,可以很好的改善骨质疏松的症状,今天小编就给大家介绍到这里了。