冬季腹泻的老人应该喝什么粥[养生知识]

冬季老人腹泻时应选择何种粥品

在冬季，老人可能会因为肠胃问题而出现腹泻。当发生腹泻时，适宜食用流质食物，如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油脂的肉汤、淡茶以及过滤后的果汁等。若症状有所缓解，可以逐渐过渡到半流质食物，如挂面、面片、白米粥和蒸蛋等。在寒冷的冬季，老人若不注意保暖，也容易引发腹泻。

老人冬季腹泻时适合喝什么粥

腹泻会令老人感到不适，尤其是慢性腹泻，长时间的腹泻会导致身体营养流失。因此，应选择既能补充营养又不会对肠道造成太大刺激的食物。适合腹泻时食用的食物包括谷类，如粥、稀饭、发酵面食、面包、软面条和面片等；蛋类，除了煎蛋外，其他烹饪方式均可[善世堂]。

老人在冬季腹泻时，可以选择用肉类煮粥，如嫩瘦肉、鸡肉、鱼肉、虾肉等，煮得软烂一些。也可以选择豆类煮粥，如豆浆、豆腐，或者低纤维蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但务必煮熟后食用。

1、白扁豆粥

每次取炒白扁豆60克（或鲜白扁豆120克），粳米60克，一起煮成粥，作为早晚的点心，温热食用。连续食用10至15天。白扁豆粥非常适合冬季腹泻的老人，具有良好的健脾胃功效。白扁豆既能补养身体，又能辅助治疗，若再加入山药（40至60克）同煮成扁豆山药粥，效果更佳。

2、参莲大枣粥

　　党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。参莲大枣粥也可以帮助老人健脾胃、养胃暖身他，调理肠胃，适合在早晚温热服食。

　　3、芡实粉粥

　　芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。芡实粉粥对老人来说，有很好的补脾胃和涩精、止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物。

　　4、益脾粥

　　熟枣仁250克，鸡内金10克，干姜粉60克，生白术120克，先将白术、鸡内金文火焙干，碾成细末，共入干姜粉和枣肉捣为泥，制作成约20克的小饼，放烤炉烘干，每次一个，可空腹时当点心食用(应细嚼慢咽)。益脾粥尤其适合老年人冬季腹泻人群喝。

　　5、山药羊肉粥

　　羊肉25克，鲜山药100克，糯米100克。将羊肉、山药切块，入锅加水800毫升，文火煮烂，入糯米煮成粥，每日早晚温热食服。山药羊肉粥在冬季非常适合老人腹泻人群，具有健脾温肾，固肠止泻的功效。用治老年人脾肾阳虚之泄泻，甚为适宜。山药羊肉粥功专温补，凡实证、热证泄泻者忌用。

　　在冬季的时候，老人如果有腹泻的情况，一定不能忽视，如果严重的话，会引起肠胃炎等，所以，在冬季的时候，老人如果有腹泻的情况，可以选择喝粥。上面我们为大家介绍了非常适合老人腹泻患者喝的五款粥，比如白扁豆粥、参莲大枣粥、芡实粉粥、益脾粥、山药羊肉粥都是非常适合老人喝的。