冬季血压高的老人适宜的食谱[养生知识]

冬季高血压老人的适宜食谱

高血压是许多老年人的常见问题，尤其是在冬季，需要特别注意护理，饮食方面也需要讲究。那么，冬季高血压老人适合哪些食谱呢？接下来，我将为大家推荐一些食谱，希望能为患有高血压的老年朋友提供一些参考。

一、芦笋莲火腿粟米汤

所需材料：准备半斤罐头芦笋，一百五十克罐头粟米，一百克鲜莲，适量火腿末，以及适量的盐、水淀粉、鸡油和鸡汤。

制作方法：将芦笋切成4厘米长的段，放入锅中加入鸡汤、味精和盐，煨煮3分钟左右后取出，抹干水分，分3行排在长盘内。清洗鲜莲去除黄衣和莲心，与粟米一起放入锅中，加入鸡汤、盐和味精，煮至熟透后用水淀粉勾芡，加入鸡油搅拌均匀，淋在芦笋上，撒上火腿末即可。

功效：芦笋莲火腿粟米汤具有调和脾胃、软化血管、降低血压和消除脂肪的功效，非常适合高血压的老年人食用。

二、枸杞芹菜鱼片汤

所需材料：准备六十克草鱼肉，半斤枸杞叶，一百二十克芹菜，以及3片生姜。

制作方法：将枸杞叶扎成一束，加入适量盐、姜丝和芡粉，用油拌匀。先将枸杞叶放入锅中，加入适量清水，用文火煮沸约10分钟，然后放入鱼肉稍微煮至熟透，调味后即可食用。

　　功效：可以帮助高血压的老人降血压。

　　三、鲜草菇丝瓜鱼片汤[善世堂]

　　材料：准备一百五十克草鱼，一百五十克丝瓜，一百二十克草菇，一百克北豆腐，姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克。

　　做法：

　　1、丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。

　　2、姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。3、烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽(香菜)即成。

　　功效：鲜草菇丝瓜鱼片汤营养丰富，非常适合高血压的老人服用。

　　上文所介绍的这几种食谱对于高血压的老年人来说是非常适合的，能够起到一定的降血压作用，而且这些食谱的口感非常的鲜美，当然制作的方法也不复杂，大家可参照上文介绍的方法来进行制作，但是对于所放的料一定要有所讲究不宜过多，不能太咸，也不可以过于油腻。