冬季御寒适合老人喝的三款粥[养生知识]

冬季老人保暖的三款粥品推荐

对于老年人来说，冬季是一个特别需要保暖的季节，尤其是那些肾气不足的老人，更要注意保持身体的温暖。在冬季，老人常常会感到腰膝酸痛和畏寒，因此，在这个季节，选择喝粥是一种很好的保暖方式。在煮粥时，可以适量加入肉类，因为像羊肉和牛肉这样的肉类可以为老人提供足够的热量，对他们的健康非常有益。

冬季老人保暖的三款粥品推荐

在冬季，老人应该选择营养丰富的食物来保暖。冬季的养生离不开饮食，老人应该适量增加一些富含能量的食物，如羊肉、牛肉和鱼类。吴伟康解释说，这是因为冬季人体散发的热量比平时要多，为了保持基础体温，需要有足够的物质来提供能量。当然，如果老人有高血压、高血脂、糖尿病等疾病，增加肉类摄入量之前最好先咨询医生。

冬季老人保暖的三款粥品推荐

鸡肉粥的做法

材料：一只生鸡（500克），粳米50克，精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量。将粳米洗净。将鸡洗净，放入沸水中焯一下。锅中加水，用旺火烧开，将鸡放入锅中，加盖，用微火（保持水开为准）煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老。将粳米倒入锅中，加入原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食。

　　功效：鸡肉粥用的是鸡肉和粳米煮的粥，里面再加入生姜和葱等，有非常好的御寒作用，还可以帮助老年人提高身体免疫力、预防感冒。并且鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素，可以提升老人的胃口。

　　牛奶燕麦粥

　　做法：麦片50克。奶粉20克。将麦片在清水中浸泡半个小时，用小火煮20分钟后加入奶粉，搅拌奶粉直至完全融化，加入适量的盐继续煮10分钟，加入适量的白糖。

　　功效：牛奶燕麦粥对于冬季因为天气干燥、上火或者脾胃虚弱导致的消化不良、便秘的情况有非常多的帮助，牛奶燕麦粥对老人有润肺通肠、养心安神、养血补虚和促进新陈代谢的功效，因此也是非常适合老人冬季喝的粥。

　　胡萝卜粥

　　做法：胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。

　　功效：胡萝卜粥对老人来说，可以帮助健脾胃、顺气，老人冬季有气血不畅的情况，就可以喝胡萝卜粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

　　冬季到来，对于老人来说，一定要都吃一些帮助御寒的食物，可以多喝粥。粥类食物比如鸡肉粥有帮助老人御寒、提高免疫力的好处，牛奶燕麦粥可以帮助老人促进肠胃蠕动、预防便秘。老人在冬季喝胡萝卜粥帮助补肾、健脾胃、顺气[善世堂]。在冬季的时候，老人御寒还要注意不要吃寒凉的食物。