具有健脑作用的食谱 青少年必备[养生知识]

青少年学习压力大，常因压力导致头晕等不适，如何改善？需注意劳逸结合，学会保养，并在日常饮食中加入有助于增强脑力的食物，这样不仅能补脑益智，还能使人更加聪明敏捷。以下是一些有助于健脑的食谱。

蛤蜊玉米西兰花

材料：蛤蜊250克，玉米粒25克，西兰花200克。

调料：食盐、葱姜汁、葵花籽油适量。

步骤：

1. 清洗蛤蜊、玉米粒和西兰花。

2. 将蛤蜊用开水烫至外壳微开，去除泥沙，备用。

3. 将西兰花切成小朵，用沸水焯烫，玉米粒也用沸水焯烫，备用。

　　4.炒锅烧热，倒入适量油，加热至四成热，放入西兰花和粟米翻炒至熟。

　　5.在锅里加入蛤蜊，放入少量的眼，搅拌均匀即可盛出。

　　特点：保肝强体，促进消化。

　　西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素，粟米膳食纤维含量高，蛤蜊肉具有丰富的营养物质，比如说高蛋白，高钙等等，可以有补脑益智的作用，还能促进食欲。

　　茼蒿鱼头汤

　　材料：鲜茼蒿250克，鳙鱼头1个(重约250克)，生姜3片，植物油、味精、食盐适量。

　　做法：先把鳙鱼头洗净，去鳃，用刀剖开;生姜洗净，切片;炒锅上火，放入植物油加热，再放入鳙鱼头煎至微黄色。砂锅内加水适量，用大火烧开，放入鳙鱼头和生姜，用中火继续煮十分钟，再放入茼蒿继续煮，放入食盐味精调味即可。

　　功效：补益肝肾、健脑益智。适用于肝肾不足，或者是出现的头晕头痛等问题，还可以有缓解记忆力下降的情况，补充丰富的蛋白质，对于大脑有好处。

　　健脑作用的一些养生食谱，适合青少年，青少年在生活中要注意劳逸结合，多锻炼身体，吃一些高钙高蛋白的食物，可以有保护身体的作用，对于补脑益智来说也起到了很好的作用和效果，大家可以试试。[善世堂]